La familia de Bistrots Pas Parisiens se amplía con la llegada de un décimo local, Papa Pool. Situado en el corazón del nuevo barrio ecológico de Panorama, en Clamart, el restaurante ofrece hasta finales de marzo un cálido ambiente de chalet de montaña, con teleféricos y abetos nevados. En cuanto llegue el buen tiempo, el lugar se transformará en una estación balnearia. Con la terraza más grande del grupo y una vista ininterrumpida sobre un atractivo lago de 2 hectáreas, Papa Pool es el destino ideal para los amantes de la gastronomía francesa.
El Chef Arnaud Delvenne, antiguo finalista de Top Chef, dejó su Bélgica natal para crear este primer punto caliente en Clamart:"Papa Pool es un reto completamente nuevo para mí. Enseguida me enamoré de Panorama y sentí que podía convertirlo en un lugar de alegría y de encuentros que me pareciera mi casa. Hepuesto en él todo lo que me mueve: la gastronomía, el buen humor y el compartir", afirma el chef.
Este bistró familiar tiene capacidad para 138 comensales en el interior y 200 en la terraza, lo que lo convierte en la mayor terraza de verano de los Altos del Sena. La carta cambia con las estaciones y ofrece un menú de entrante, plato principal y postre por 29,99 euros, cócteles explosivos por 11,99 euros y una carta de vinos centrada en los viñedos franceses.
En estos días todavía fríos, te esperan platos reconfortantes y generosos. Empezamos con unos buenos cócteles y luego nos decantamos por la espesa y sabrosa Sopa de cebolla, la Patata con ensalada de eglefino y cebolla o elHuevo perfecto con velouté de Dubarry, salpicón de jamón Rostella, coliflor y jugo de carne.
Después, el relleno en serio, con col rellena de cazuela de ternera y arroz, Risoni (risotto de pasta con champiñones, setas ostra, shimeji y parmesano añejo) y la imperdible Tartiflette de Papy Gaby con panceta ahumada Tuyé.
Por supuesto, terminaremos con un generoso postre. Déjese tentar por la Pavlova con frutos rojos, el decadente Chou praliné con chocolate fundido o el regresivo Pain perdu.
En definitiva, es sencillo y bueno, justo lo que necesita para pasar un buen rato con la familia y los amigos. En Papa Pool, las mesas grandes conviven con las pequeñas mesas de dúo. No se puede negar que hay espacio de sobra. Nos encanta el ambiente acogedor y cálido y la decoración moderna, con paneles reversibles que se adaptan fácilmente para pasar al modo verano en un abrir y cerrar de ojos.
Como recordatorio, los Bistrots Pas Parisiens tienen en común el deseo de hacer accesible a todos la cocina de los chefs, algunos de ellos con estrellas Michelin. Los nueve restaurantes y la pastelería combinan buena comida con precios asequibles, todo ello a pocos minutos del bullicio de París. Entre las direcciones más conocidas están Splash en Asnières o Chez Monix para la versión de invierno, Sapristi en Reuil-Malmaison, Saperlipopette en Puteaux, Bistrot Top Chef en Suresnes, Bistrot Pas Parisien en Colombes, Là-Haut en Suresnes, La Pas Parisienne en Normandía y la panadería Perlin Tatin en Rueil-Malmaison.
Papa Pool promete ser el lugar ideal para pasar un momento de convivencia con la familia y los amigos. Aquí podrá disfrutar de un ambiente relajado y jovial en un bonito entorno, mientras saborea una cocina gourmet de bistró al alcance de todos. La vista sobre el lago añade un cambio de escenario adicional para una experiencia culinaria deliciosa.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Fechas y horario de apertura
Desde el 7 de marzo de 2023
Ubicación
Restaurante Papa Pool
6 Allée du Tour du Lac
92140 Clamart
Tarifas
Cocktails: €11.99
Menu entrée + plat + dessert: €29.9
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.bistrot-papapool.fr
Más información
El restaurante Papa Pool abre todos los días de la semana de 08:00 a 23:00.
