Esto sí que es un bistró... ¡original! A principios deabril de este año, en el distrito 8 de París, abrirá sus puertas el restaurante Hasard, un establecimiento donde se puede comer y beber de la mañana a la noche, pero también donde se puede probar suerte en los juegos de azar. No es una dirección para todo el mundo, eso está claro.
Hasard pretende recuperar la tradición de los bares de barrio, abiertos desde primera hora de la mañana para tomar un café y un cruasán en la barra, pasando por la cena, donde se puede disfrutar de un aperitivo con los amigos en torno aplatos de estilo francés y buenos vinos, hasta el almuerzo, donde se pueden encontrar platos tradicionales franceses día tras día.
El restaurante está diseñado para ser cálido y animado, como los cafés locales de los pueblos de Francia, por lo que no es de extrañar que pueda probar suerte con los rasca y gana que puede pedir en la mesa o en el mostrador. Para modernizar estas tradiciones conservando el alma popular de un restaurante de barrio, el estudio Depict ha diseñado una decoración con muebles de época y antiguos, como las famosas sillas de Formica.
En la cocina, el chef italiano Matteo Renzi ha creado un menú tradicional para el almuerzo(huevos de mayo, terrina, ancas de rana, blanquette, col rellena, croque-monsieur, mousse de chocolate e isla flotante de postre) y platos para compartir con los comensales por la noche: croquetas de cabeza de ternera, sardinas y patatas confitadas, ostras... todo de temporada y respetuoso con el medio ambiente.
El juego conlleva riesgos: deudas, adicción... Llame al 09 74 75 13 13 (Joueurs Info Service, sin recargo)
Ubicación
Al azar
7 Rue de l'Isly
75008 Paris 8
