Punto de referencia ineludible de Saint-Germain-des-Prés, el Café de Flore es mucho más que un café parisino, es un lugar de memoria, un teatro del París intelectual y un plató de cine al aire libre donde se escribió parte de lahistoria literaria y cultural del siglo XX.
Desde hace más de un siglo, por sus paredes han pasado pensadores, artistas, estrellas y transeúntes, todos atraídos por el aura magnética de este encantador café. Una institución que, más que un marco, sigue siendo un actor clave de la vida cultural francesa.
El Café de Flore abrió sus puertas en la década de 1880, en plena efervescencia del barrio de Saint-Germain-des-Prés. Tomó su nombre de una estatua de Flore, diosa de la primavera y de las flores, que se erigía al otro lado del bulevar Saint-Germain. El café pronto atrajo a una clientela elegante que acudía a disfrutar de su soleada terraza, su ambiente acogedor y su proximidad a los círculos artísticos e intelectuales. Con el paso de las décadas, el café se convirtió en un edificio de dos plantas, con un salón en la planta baja decorado en estilo Art Déco, sin cambios desde los años 30: banquetas rojas, paneles de madera, espejos patinados, mesas de mármol blanco, detalles de zinc y latón. El encanto sigue ahí.
A partir de los años veinte, el Café de Flore se convirtió en lugar de encuentro de escritores, artistas y filósofos. Allí se reunían Apollinaire, Picasso, André Breton, Raymond Queneau y Paul Éluard. El espíritu surrealista estaba en el aire. Durante la guerra, el café siguió siendo un refugio de ideas y debates, frecuentado por resistentes e intelectuales. Pero fue en los años 40 y 50 cuando el café alcanzó su apogeo. La pareja Jean-Paul Sartre y Simone de Beauvoir instaló allí su cuartel general. Sartre escribía, discutía e incluso daba clases en un rincón de la habitación de arriba, que se consideraba su despacho oficioso. El café se convirtió en la sede del existencialismo, encrucijada de ideas, amistades, rupturas y creaciones. Más tarde, Juliette Gréco, Boris Vian, Albert Camus, Truman Capote, James Baldwin y Marguerite Duras dejaron allí su huella. Cada época añade su propia capa al mito.
En 1994, el Café de Flore abrió un nuevo capítulo literario con la creación del Prix de Flore, idea de Frédéric Beigbeder. Cada año, el premio se concede a un joven autor con un estilo original y moderno (Michel Houellebecq, Virginie Despentes, Amélie Nothomb han sido galardonados), con un cheque y una copa grabada con el nombre del autor, llena de Pouilly-Fumé, para beber en Le Flore durante un año. Este premio descarado y desenfadado refleja el ADN del lugar: una dirección que celebra la audacia, la modernidad y el gusto por las letras.
Aún hoy, el Café de Flore sigue siendo un lugar de paso tanto como de peregrinación. La gente viene aquí a mirar, escribir, charlar o simplemente a tomar un chocolate caliente servido con su tarrito de nata montada. El menú, fiel a la tradición de las brasseries parisinas, ofrece huevos cocidos, croques-monsieur, tarta Tatin y caracoles. Es esta mezcla única de gloria pasada y vida ordinaria lo que hace la magia de Le Flore; un lugar donde el tiempo se estira, donde las ideas flotan en el aire, donde cada mesa podría haber sido el escenario de una novela, una película o un encuentro decisivo.
Ubicación
Café de Flore
172, Boulevard Saint-Germain
75006 Paris 6
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
cafedeflore.fr
