L'Orangerie at the George V, Alan Taudoni 2-tärni gurmeerestoran uues asukohas

Pariisi luksushotelli George V restoran L'Orangerie on täielikult ümber kujundatud. Selles rafineeritud keskkonnas saab nautida kahe Michelini tärniga pärjatud peakokk Alan Taudoni toite rahulikus ja poeetilises õhkkonnas. Me testisime seda lummavat vahekorda ja räägime teile sellest kõike.

L'Orangerie restoran, mis asub Four Seasons George V marmorist sisehoovile vaatega klaasist katuse all, on äsja ümber kujundatud. Restoran, mis on tuntud oma gurmeeköögi poolest, pakub nüüd tänu arhitekt Pierre-Yves Rochoni kujundatud sisekujundusele veelgi kaasahaaravamat elamust. Stiil on naturaalne, pehme ja elegantne, kasutatud on väärikaid materjale, beeži toone, heledat puitu ja tagasihoidlikku valgustust. Läheme avastama seda kahekordse Michelini tärniga restorani uues keskkonnas.

Kõige muljetavaldavam on laest rippuv skulptuur, mis koosneb tuhandetest käsitsi valmistatud portselanist lehtedest ja roosidest. See ainulaadne installatsioon jätab mulje, nagu sööksite lillekattega. See muutub vastavalt päevavalgusele, muutes koha atmosfääri tundide möödudes.

Mööbel on samuti eritellimusel: lauad, kardinad ja toolid on valmistatud prantsuse käsitööliste poolt. Isegi taldrikud ja nõud on käsitsi valmistatud, et need sobiksid serveeritava toidu esitlusviisiga.

Mis on teie taldrikul?

Selles uues restoranis pakub peakokk Alan Taudon täpset kööki, mis põhineb hooajalistel toodetel. Taudon koostab oma menüüd vastavalt sellele, mida maa ja meri pakuvad, ning tema toidud on tasakaalustatud ja visuaalselt hämmastavad.

Meie külastuse ajal proovisime"Signature Experience" menüüd. See algab aeglaselt söe kohal küpsetatud sibulaga, mille maitse on suitsune ja suus sulav.Merisiil on kreemjate pärlite kujul. Kammkarbid meenutavad merekarbonaadi ning täiuslikuks küpsetatud langustiin paljastab pehme ja õrna tekstuuri.

Harilikku kammeljat serveeritakse maitseküllases merelihapuljongis. Seejärel värskendab maitsemeelt elav bergamoti hõng enne originaalset eel-dessertit, mis ühendab vahukommi, sidruni kaaviari ja kombu.

Lõpetuseks prantsuse röstsai, karamell, tatrajäätis ja rukkileivapraliin, millele järgneb gurmeemignardise.

Imeline kogemus Pariisi palee südames

L'Orangerie pakub oma helge ja rahustava uue söögisaaliga palju enamat kui lihtsalt sööki. Iga detail on läbi mõeldud, et pakkuda visuaalset ja gurmee-elamust. See on suurepärane koht kaasaegse gurmeeköögi avastamiseks ainulaadses keskkonnas otse Pariisi südames.

Loomulikult, nagu võite ette kujutada, on selle kogemuse hind: 285 eurot avastamismenüü eest ja 350 eurot degusteerimismenüü eest. See on mõeldud eriliste sündmuste jaoks ning tänu uuele romantilisele, sadade roosidega ümbrusele on see ideaalne koht romantiliseks õhtusöögiks.