Pas Cher, tõeliselt odav burgeri- ja kohvikusöökla 10. arrondissementis

Üks nädal Pas Cheri käivitamiseks: see on kõik aeg, mida projekti taga olev Valentine vajas. Toitlustusala professionaalina oli tema laboratoorium mitu aastat tegutsenud Saint-Martini kaetud turul 10. linnaosas, enne kui ta kolis suurematesse ruumidesse. See on koht, millesse ta armus, mida 10. arrondissemendi linnavalitsus üüris soodushinnaga Pariisi kaetud turu südames.

Sellest nugetist lahti laskmine ei tulnud kõne alla, nii et väga lühikese tähtajaga silmitsi seistes ja paludes tal seda ruumi uuesti kasutada, tuli Valentine'ile mõte. "Tule, teeme midagi odavat," ütles ta oma projektipartnerile Sadikule. Tund aega hiljem sündis koos kolmanda partneri Mélanie'ga kontseptsioon Pas Cher, mis loodi rekordilise nädalaga.

• Loe ka
• Selle nädala parimad pakkumised Pariisis ja Île-de-France'is, 23. kuni 29. märts 2026

"Me ei ole burgerit uuesti leiutanud, me oleme lihtsalt teinud seda nii, nagu meile meeldib. Hästi tehtud," ütleb Valentine. Niisiis, à la carte, see on ainulaadne retsept, klassikaline juustuburger, mis on valmistatud 100% prantsuse toodetest, hea brioche-singi, koduse kastme, purustatud prae (saadaval ka halal- või taimetoidu versioonina), sulanud cheddari, kornišširmi, salati, praetud sibulaga. Kõik see maksab 6,90 eurot üksi või 9,50 eurot, kui valite variandi koos koduste friikartulitega. Ja see toimib: vähem kui 7 euro eest vastab burger kõigile nõuetele, mida ühelt healt juustuburgerilt ootate, veelgi enam, kui lisate sellele friikartulid.

"Me rikume hindu, aga mitte maitset," ütleb Sadik, kordades restorani loosungit. Ilmselt ei ole mingit võluvormelit: kui burgerid müüakse sellise hinnaga, siis sellepärast, et ka Valentine'i tarnijad (tema toitlustusettevõtte jaoks) on nõustunud oma hindu alandama, sest Pas Cher vähendab oma marginaali, et täita oma missiooni (menüü alla 10 euro Pariisis)... Sama kehtib kakohvipoe pakkumise kohta: pikk kohv ja espresso maksavad 1,20 eurot kvaliteetse orgaanilise kohvi eest ning latte (matcha, klassikaline, ube jne) on vahemikus 3,40-3,60 eurot, kusjuures taimse piima eest ei küsita lisatasu.

Siin saate süüa kas leti ääres, kaasa võtta või kaetud turul asuvates seltskondlikes laudades, jälgides samal ajal, kuidas meeskond avatud köögis teie silme ees burgerit valmistab. See on ideaalne koht peredele ja kolleegidele, et süüa head toitu alla 10 euro eest 10. arrondissementis.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.