Selle tagasihoidliku sildi taga peitub tõeline lugu kirest, jagamisest ja edasiandmisest. Alates avamisest 2020. aasta juunis Pariisi 5. arrondissementis on on Hutong Paris suutnud endale kindlustada koha Pariisi kulinaarses maastikul tänu oma pidevale teenindusele kell 11.30–21.00 (iga päev peale kolmapäeva ja laupäeva), taskukohastele hindadele – täisväärtusliku eine eest tuleb arvestada umbes 20 eurot – ja eelkõige siirale, maitsvale ja suure avatud köögi kaudu vaadeldavale kodusele toidule.
Hutong Paris on ainulaadne oma hinge poolest. Siin tunnevad end koduselt kõik, olgu tegemist autentsust otsivate turistide, näljaste keskkooliõpilaste või 96-aastase püsikliendi Eveline'iga. „Viimase viie aasta jooksul oleme näinud paaride tekkimist, pulmade pidamist, perede kolimist, kuid meie kliendid tulevad ikka tagasi, tänu suusõnalisele reklaamile. See on meie suurim tasu,” selgitab restorani asutaja Maxime.
Tunnustus ei lasknud end kaua oodata: Hutong Paris kuulub näitleja Marie s’infiltre à Paris 10 lemmikpaiga hulka, mis tõestab selle populaarsust kaugemal kui vaid selle piirkonna piires.
Kulinaarse elamuse tipphetk? Kuulsad Guoties (grillitud ravioolid) või Xiao Long Bao (auruga täidetud ravioolid), mida tuleb kindlasti proovida. Et kogemus oleks täiuslik, proovige ka Bubble Waffle'it või Bubble Tea'd. Ka taimetoitlased ja veganid ei jää unarusse, sest menüü on hoolikalt läbi mõeldud, et rahuldada kõiki maitseid.
Kulisside taga töötab meeskond nagu üks suur pere. Yanan, peakokk ja asutaja, on Põhja-Hiina retseptide elav mälu. Pekingist pärit naine annab oma hinge sellele kohale, austades oma sünnilinna traditsioonilisi hutonge. Teda toetavad Dandan, Khan ja Mounir, rõõmsameelne ja pühendunud meeskond. Saalis hoiab Maxime sidet külalistega: „Hutong Paris pakub lihtsat, kättesaadavat kööki, mida soovime avada võimalikult paljudele. Töötame iga päev, et pakkuda unustamatu maitseelamus.”
Teine märkimisväärne eelis: Hutong Paris järgib solidaarset hinnapoliitikat. Viie ja poole aasta jooksul on hindu muudetud vaid kaks korda, tehes tagasihoidlikke kohandusi hoolimata kulude tõusust. „Meie 6 guotie portsjon on tõusnud 8 eurolt vaid 8,5 eurole, samal ajal kui veiseliha hind on tõusnud 80%. Hea söök ei tohi muutuda luksuseks,” rõhutab Maxime.
Ideaalse asukohaga Hutong Paris sobib ideaalselt kultuurilise jalutuskäigu päeva sisse. Pärast (või enne) einet võite jalutada Jardin du Luxembourg'is, külastada Panthéoni, Zadkine'i muuseumi,Fondation Cartier'i ( ) või avastada lähedal asuvaid katakombe.
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Teisipäev :
-st 11.30 omab 21.
Neljapäev :
-st 11.30 omab 21.
Reede :
-st 11.30 omab 21.
Pühapäev :
-st 11.30 omab 21.
Esmaspäev :
-st 11.30 omab 21.
Koht
Hutong Pariis
147 Boulevard Saint-Michel
75005 Paris 5
Ametlik sait
www.hutong.fr
Instagrami lehekülg
@hutongparis
Reservatsioonid
app.tableo.com
Rohkem informatsiooni
Teenindus iga päev kell 11.30–21, välja arvatud kolmapäeviti ja laupäeviti.
Menüü umbes 20 €.
