Bouillon Chartier, hyvä ja edullinen osoite Gare de l'Estin asemaa vastapäätä.

Ja se on kolme! Legendaarisen ensimmäisen osoitteen jälkeen rue du Faubourg Montmartrella ja vuonna 2019 avattavan osoitteen jälkeen Seinen toisella puolella Montparnassen alueella, kolmas Bouillon Chartier on juuri avannut ovensa Pariisin 10. kaupunginosassa!

Chartierin menestys perustuu ranskalaiseen keittiöön, jota tarjotaan edulliseen hintaan laadusta tinkimättä. Veljekset Camille ja Frédéric Chartier avasivat ensimmäisen Bouillon Chartierin vuonna 1896 upeassa art deco - sisustuksessa, ja jo vuonna 1860 lihakauppias Pierre-Louis Duval sai idean tarjoilla lihakauppansa viereisessä huoneessa pienistä paloista valmistettua, runsasta ja erittäin edullista keittoa.

• Lue myös
• Bouillon République, vilkas ranskalainen osoite
• Le Petit Bouillon Vavin, Montparnassen vilkas bouillon-ravintola.
• Le Petit Bouillon Pharamond, minihinta, maxi-iloa

Gérard ja Christophe Joulie ottivatPariisin instituution haltuunsa vuonna 2007, ja vuonna 2019 se sai Montparnassen puolella sijaitsevan pikkusiskon. Nyt uusi Bouillon Chartier on avattu Pariisin itäosaan, vastapäätä Gare de l'Est -asemaa. Se on täydellinen paikka nauttia suurista ranskalaisista bistro-klassikoista, jotka valmistetaan ilman hössötystä tai teeskentelyä, mutta jotka ovat yhtä maukkaita kuin ennenkin ja ennen kaikkea mahdollisimman monen ulottuvilla!

Tämän uuden bouillon ruokalistalla on vuosikymmeniä myöhemmin tarjottu historiallinen munamajoneesi 2 eurolla, raastetut porkkanat 1 eurolla, erinomainen silakkaomenu öljyssä 3,80 eurolla, kaksi siivua possun kuonoa vinaigrette-juustossa 3,90 eurolla; ja pääruokien osalta pääsee eroon 6,50 euron hintaisista frankfurtereista ranskalaisilla ja 13 euron hintaisesta uunissa paistetusta meriahvenesta pannulla paistettujen vihannesten kanssa.

Runsas andouillette sinappikastikkeella (12 €) ja lihaleike pippurikastikkeella (12,20 €) ilahduttavat varmasti lihan ystäviä ja isoäidin ruoan ystäviä.

On kiistatonta, että uuden Bouillon Chartierin avaaminen on hyvä uutinen lompakollesi! Lisäksi on helppo eläytyä entisajan Pariisiin, jossa tarjoilijat raapustavat tilauksia paperisiin pöytäliinoihin.

Ota suunnaksi Gare de l'Estin Bouillon Chartier -ravintola, jossa voit herkutella edullisesti!

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.