בין עוגות מפוסלות, עוגות יום הולדת מותאמות אישית ויצירות בהתאמה אישית, עיצוב העוגות תפס מקום בפריז בין הקונדיטוריה המסורתית לעולם האירועים. סגנון קונדיטוריה חזותי זה, שהוגבל זמן רב לחתונות ומסיבות אמריקאיות, מופיע כיום בחלונות הראווה ובחנויות המתמחות בבירה.
העיקרון? עוגות מעוטרות בדייקנות, מעוצבות מבצק סוכר, קרם חמאה או זיגוג מראה, כדי להגשים את כל המשאלות: דמויות, נושאים, מוטיבים פרחוניים, מראה שיש, מרקמים תלת-ממדיים... הגבול הוא הדמיון שלכם (והיכולות של הקונדיטור!).
הבסיסים הנפוצים ביותר הם עוגות רכות (ג'נואז, עוגת מולי, רד וולווט, עוגת ספוג) עם מילוי קרם (גנאש מוקצף, קצפת מסקרפונה, קרד פירות) או ריבות. הטעמים מותאמים לעונות השנה ולבקשות: שוקולד, לימון, וניל, פיסטוק-פטל, קוקוס-מנגו, או אפילו אפשרויות טבעוניות או ללא גלוטן.
חלק מהקונדיטוריות מציעות גם קאפקייקס מעוצבים, פופ קאפקייקסועוגות בהתאמה אישית לילדים ולמבוגרים. שימו לב, לעתים קרובות יש צורך להזמין מראש, שכן יצירות אלה דורשות מספר שעות עבודה, ואף יותר מכך עבור יצירות מורכבות.
רוצים קונדיטוריה יוצאת דופן וחגיגית כדי לציין את המאורע? הנה רשימת המקומות הטובים ביותר לעיצוב עוגות בפריז!
Celine Cake Design, עוגות צבעוניות לכל אירוע בפריז
Celine Cake Design היא קונדיטוריה ברובע ה-11 של פריז, המציעה מגוון צבעים וטעמים מפתים. עוגות שכבות, עוגות מספרים ויצירות מותאמות אישית אחרות – ברוכים הבאים לעולם הקסום של עיצוב עוגות! [קרא עוד]
תוכלו למצוא את מיקומם של כל המקומות הללו על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
