קלאסי או עם טוויסט, המילפיי שומר על הילה מיוחדת. מורכב מכמה שכבות של בצק עלים פריך וקרם פטיסייר וניל, הוא קוסם בפשטותו לכאורה, אך דורש שליטה טכנית שרק קונדיטורים מעטים לוקחים בקלות.
באופן מסורתי, המילפיי מצופה בציפוי לבן ומעוטר בפסי שוקולד. אבל בקונדיטוריות הפריזאיות, יש מגוון רחב של וריאציות: חלקן מגישות אותו מקורמל, אחרות מחדשות את הקרם בגרסה קלה של קצפת, עם מוסלין בטעמים או עם גנאש וניל.
ישנם שפים שאף מוסיפים לו נגיעה מודרנית עם טעמים מקוריים כמו אגוזים, פרלינה, קפה, או טעמים פירותיים של אגס, פטל או פסיפלורה. זה פשוט:בפריז, יש משהו לכל טעם, לכל חשק ולכל תקציב!
אז, מסורתי או לא מסורתי, בטעם וניל או מאצ'ה, ממאפייה שכונתית או מאת קונדיטור מפורסם... הנה המקומות הטובים לאכול מילפיי בפריז!
כל פריז ב"Cheval Blanc Paris"
מסעדת Tout-Paris, המסעדה המרהיבה השולטת בבירה, זכתה בכוכב מישלן הראשון שלה. המסעדה, הממוקמת בקומה ה-7 של מלון Cheval Blanc Paris, עם מרפסת המשקיפה על נהר הסן והמונומנטים האיקוניים של הבירה, מציעה את המטבח הצרפתי העכשווי היפהפה של ויליאם בקין, הנדיב והמיומן. [קרא עוד]
מסעדת Les Chouettes, פנינה ביסטרונומית נסתרת בסביבה יוצאת דופן
להתראות, Grand Duc, מסעדת Les Chouettes חוזרת למקום עתיר ההיסטוריה הזה. בחלל ייחודי תחת כיפת זכוכית בסגנון אייפל, תוכלו ליהנות ממטבח צרפתי משובח, מוקפד וטעים. זהו המקום המושלם לבלות בו, במרחק פסיעה מ-Carreau du Temple. [קרא עוד]
Land&Monkeys, המאפייה-קונדיטוריה הראשונה בפריז המציעה מוצרים 100% צמחיים
חובבי האוכל הטוב, טבעונים או לא, שימו לב: מאפייה-קונדיטוריה 100% צמחונית נפתחה זה עתה בפריז, ברובע ה-11! [קרא עוד]
Jolie Miche, המאפייה החדשה והטעימה ברובע ה-17, עם קמחים מסורתיים
Jolie Miche הוא שמה של המאפייה החדשה ברובע ה-17 של פריז, ויש לה הרבה מה להציע. לחמים משובחים מחמצת טבעית וקמחים מסורתיים, מאפים מתוקים ומפנקים ומאפים משובחים, שגורמים לנו לחזור שוב ושוב. [קרא עוד]
בוריס לומה, המאפיות והקונדיטוריות היצירתיות ביותר במונמארטר
בוריס לומה (Boris Lumé) היא מאפייה אהובה המפנקת את חובבי המתוק הפריזאים במאפים יצירתיים, אותם ניתן למצוא בשני סניפים הממוקמים ברובע ה-18 של פריז. לחובבי פנינים נסתרות בשכונה, זה המקום בשבילכם. [קרא עוד]
קרל מרלטי, הקונדיטוריה הבלתי נמנעת ברובע הלטיני
מבין הקונדיטוריות של השפים המפורסמים, זו של קרל מרלטי היא אהובה במיוחד! המקום הקולינרי הממוקם ברובע הלטיני משמח את חובבי המתוק עם קינוחים ייחודיים, יצירות מקוריות וקלאסיקות מחודשות. [קרא עוד]
Hugo & Victor ב-La Celle-Saint-Cloud: תיהנו מהמעדנים של הקונדיטוריה הזו
גלו את החנות Hugo & Victor בלה סל-סן-קלוד ואת היצירות המפתות של השף Hugues Pouget. [קרא עוד]
קונדיטוריה-בית תה של יאן קוברו (Yann Couvreur) ברובע ה-10
יאן קוברו, ילד הפלא של הקונדיטוריה הפריזאית, מחכה לכם בקונדיטוריה שלו ברובע ה-10 של פריז, ליד תחנת המטרו Goncourt. מאפים, קונדיטוריה משובחת, קינוחים טריים, קפה ותה איכותיים. לקחת או לאכול במקום, בסלון התה, אנחנו בעננים. [קרא עוד]
מצאו את המיקום של כל הכתובות על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
