Street BKK והגריל על גחלים משמחים את שכונת סן-ז'רמן-דה-פרה

לאחר שכבר כבשה את שכונות Canal Saint-Martin, Bastille ו-Etienne Marcel,רשת Street BKK החליטה לפני מספר חודשים להתיישב בשכונת Saint-Germain-des-Prés. כי גם שם, אניני הטעם אוהבים לאכול בידיים וליהנות מנתחי בשר משובחים.

אבל במטה החדש הזה לחובבי טעמים ממקומות אחרים, יש חידוש גדול, הנראה מהרחוב: תנור Josper גדול ויפה הממוקם במרכז המטבח הפתוח.

כי ב-Street BKK Grill & Beer, הבשרים זוכים ליחס מיוחד: טכניקה חדשה של צלייה על גחלים, המבוצעת ביד אמן על ידי השף ג'ף קלאודיו, מומחה בטכניקות בישול.

לכן, כשבאנו למקום, החלטנו לכבד את התפריט ולגלות את הדברים הטובים שנכנסים לתנור ויוצאים ממנו צלויים ומעושנים לשלמות.

בגזרת הגריל, תמצאו קלאסיקות מהמטבח הרחוב של בנגקוק: בקר "טיגריס בוכה" (17 אירו), עוף במרינדה של חלב קוקוס ותבלינים (13 אירו), נקניקיית חזיר עם למון גראס, קומבואה ועלי לימון (13 אירו), דג דוראדה שלם (16 אירו)... וכמובן, מדובר בבשרים שנבחרו בקפידה וצלו באהבה!

אנחנו מחליטים לא לבחור ובוחרים בבשר ובדג, החידוש הגדול של Street BKK. מצד אחד, צלעות ברוטב ברביקיו מעושן (15 אירו), מנה חובה בתפריט, עם צלעות חזיר רכות להפליא (הן מתקלפות מהעצם מעצמן!) ומרינדה של 30 תבלינים מעושנים, מתובלת בלימון ירוק!

• קרא גם
• ההצעות הטובות ביותר של השבוע בפריז ובאיל-דה-פרנס, מ-9 עד 15 בפברואר 2026

מצד שני, סלמון טוניק (16 אירו), עם רוטב שמדגיש את כל המרכיבים, על בסיס משחת סויה, כוסברה, ליים וחומץ אורז. כך מתנדנדים בין המתיקות והרעננות של הסלמון, לבין העסיסיות של הצלעות, שאוכלים עם האצבעות, לפני שמלקקים אותן!

שתי המנות מוגשות עם אורז לבן, אך כדי לטעום יותר מהתפריט, בחרנו לחלוק סלט חזיר פריך (8 אירו). שימו לב, המנות והסלטים נדיבים ביותר; בעלי תיאבון גדול ימצאו כאן את מבוקשם!

בסלט מקורי זה, תמצאו כדורי אורז בקארי בסגנון פופקורן תוצרת בית, נקניק חזיר קצוץ, פפאיה וירקות טריים מתובלים היטב. פיצוץ של טעמים בפה!

כדי לכבות את האש הבוערת בפינו, אנו מסיימים את הארוחה העשירה בטעמים עם שתי גלידות מהגלידריה Glazed: האחת קלאסית אך טעימה בטעם קוקוס, והשנייה מקורית הרבה יותר ומפתיעה בטעם עלי פנדן.

שוב, Street BKK מציע לנו, עם המקום החדש הזה, מסע אמיתי לתאילנד, הן מבחינת הטעמים והן מבחינת העיצוב (עלו לקומה העליונה כדי לגלות את הניאון הענק בצורת נגה, חיה קדושה שהיא חצי נחש וחצי דרקון!). נחזור שוב!