קיש לורן, מאכל מסורתי שמקורו במזרח צרפת, ובמיוחד, כפי שניתן להבין, בלורן, הוא אחד המאכלים האהובים על הצרפתים. עם זאת, המתכון פשוט ביותר (אך טעים ביותר!): מדובר בפאי מלוח על בסיס ביצים, שמנת חמוצה, בייקון וגבינה מגוררת, הכל אפוי בבצק פריך.
היזהרו שלא להרגיז את תושבי לורן: לא, קיש לורן אינו מכיל ירקות, למרות שבגרסאות עכשוויות מסוימות מוסיפים בצל, פטריות ולפעמים אפילו תרד - יש שיגידו שזו כפירה של ממש (!). מעניין לציין שקיש לורן לא הכיל במקור גבינה!
קיש לורן מוגש לעתים קרובות כמנה ראשונה חמה או קרה, ומוגש עם סלט ירוק קטן בצד. קיש לורן, המוערך והפופולרי בכל העולם בזכות הפשטות והנחמה שהוא מספק, מופיע בתפריט של כמה מסעדות פריזאיות. הנה כמה כתובות מומלצות ליהנות מקיש לורן המוכן על פי כל כללי האמנות. יאללה, בואו נצא לדרך!
ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות בפריז: אלזס, מסורת אלזסית בשאנז אליזה
מאז 1968, מבשלת הבירה L’Alsace מרגשת את נפשם של בתי האופנה הגדולים של פריז בשאנז אליזה, עם מנות כרוב כבוש נדיבות, פלמקוצ'ה פריכה ומבחר פירות ים. [קרא עוד]
תוכלו למצוא את מיקומם של כל המקומות האלה על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
