Les Huiles Toquées s'invitent dans les restaurants à Paris 2022

Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 15 juin 2022 à 8h13
Le temps d'une semaine gourmande, les Huiles d'olive en AOP s'invitent dans de jolis menus de restaurants parisiens du 13 au 19 juin 2022. Du restaurant Tadam ou Orgueil à la Daronne en passant par Grand Beau ou encore le Café Compagnon que nous avons testé, les choix ne manquent pas pour faire de belles découvertes et découvrir des associations audacieuses et gourmandes à prix abordable.

Du Lundi 13 au vendredi 19 juin 2022, les huiles d’olive en AOP s’invitent dans les restaurants parisiens dans le cadre d’un programme européen de promotion de l’huile d’olive. Cette seconde édition des Huiles Toquées, portée par France Olive est l’occasion de faire connaître, en partenariat avec de bons restaurants parisiens, les différentes saveurs et nouveaux usages de ce produit gourmand.

Ainsi, c'est donc une dizaine de restaurateurs parisiens bistronimiques qu'on valide, ont imaginé pour l’occasion un menu spécifique ou un plat signature réalisé à partir d’une sélection de trois huiles d’olive en AOP : l'huile d'olive de Nyons AOP, l'huile d'olive de Provence - olives maturées AOP - et l'huile d'olive Vallée des Baux-de-Provence AOP. 

Le Menu Huiles Toquées de Le MazenayLe Menu Huiles Toquées de Le MazenayLe Menu Huiles Toquées de Le MazenayLe Menu Huiles Toquées de Le Mazenay

À travers un tasting corner avant le repas, vous pourrez ainsi déguster les trois huiles d’olive en AOP différentes et découvrir leur profil aromatique et gustatif. De la plus douce à la plus fruitée en passant par la version saturée, il y a de quoi être étonné. Si vous aimez l'huile d'olive et ses notes aromatiques, voilà des expériences que vous n'allez pas regretter.

Les restaurants partenaires :

Chaque restaurant propose un menu différent pour mettre en valeur ces produits d'exception. N'hésitez pas à les consulter. 

De notre côté, nous avons testé le délicieux menu éphémère imaginé par Le Café Compagnon, le néo-bistrot aux produits minutieusement sourcés et au vin maison, qui nous propose une excellente cuisine fraiche dans un cadre moderne et accueillant. 
 
Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022
 
 A nous donc le Gravelax de cabillaud, maïs, citron vert et coriandre aux huiles AOP de la Vallée des Baux de Provence. 
 
Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022
 
On découvre aussi l'étonnant Millefeuille d'abricot au curry de Madras qui se marie aussi avec les huiles AOP de la Vallée des Baux de Provence.

Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022Les Huiles Toquées au restaurant à Paris 2022
 
Alors, et si on se faisait un divin menu aux bonnes huiles d'olives AOP
 


Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 13 juin 2022 au 19 juin 2022

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    Lieu

    46 Rue de Montmorency
    75003 Paris 3

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    leshuilestoquees.fr

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