Le nouveau brunch des Artizans

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Par My B. · Photos par My B. · Publié le 22 janvier 2022 à 11h34
Les Artizans, ce bistrot sympa rue de Montorgueil à côté des Halles, qui fait rimer bonne cuisine de marché et bonnes pâtisseries, lance son brunch les samedis et dimanches. Et si on allait découvrir ?

Vous êtes en quête d'un bon brunch dans le 1er arrondissement de Paris, quartier des Halles ? Allez, on file au 30 rue Montorgueil pour découvrir celui des Artizans

Tous les samedis et dimanches, de 11h30 à 15h00, le bistrot convivial et accueillant, vous propose de vous régaler avec une offre à 39€ par personne. 

Pour rappel, Les Artizans, c'est le joli mariage entre une cuisine de marché mêlant tradition et modernité, mené par Patrick Canal, et de l'autre, de belles pâtisseries délicieuses imaginées par Matthieu Mandard. Chez Les Artizans, on aime les bons produits en direct de producteurs et le vin pioché chez les vignerons eux-même. 

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On part donc s'installer dans ce cadre chaleureux où la pierre et le bois sont à l'honneur pour déguster un brunch gourmand. 

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On commence par une jolie corbeille de pain de chez Poujauran et une brioche feuilletée de Matthieu Mandard, le tout agrémenté de beurre, pâte à tartiner noisette croustillante et confiture de saison. on choisit sa boisson chaude entre café, thé ou chocolat chaud maison et un des jus de fruit frais du jour. C'est Poire-cannelle pour moi ce jour-là, latte et chocolat chaud. 

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Une fois la partie petit-déjeuner englouti, on passe au buffet froid à volonté. Au programme :

  • Saumon Gravlax aux baies rose et oignons pickles,
  • Vitello tonnato,
  • Assortiment de charcuteries,
  • Assortiment de fromages,
  • Salade coleslaw,
  • Salade de pâte méditerranéenne,
  • Tarama de cabillaud et saumon,
  • Velouté du jour,
  • Bulots et crevettes
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C'est bon et bien gourmand mais attention, ne vous emballez pas, un plat chaud servi à table vous attend ensuite. En effet, on a ensuite le choix entre :
Les Œuf Bénédicte bacon ou saumon fumé (pain au lait, œuf poché, pousses d’épinard, sauce mousseline).

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Le Bowl végétarien : Choux rouges, quinoa au lait de coco, purée de patates douces, carottes au cumin. C'est délicieux, on vous le recommande, que vous soyez végétarien ou pas. 

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Ou encore le Poulet fermier rôti, pomme purée

On se fait un petit passage au fromage avant d'entamer la suite. 

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On termine ensuite en douceur avec les desserts à volonté de Matthieu Mandard. Au programme, de la mousse au chocolat, de l'ananas, de la salade de fruits frais, de la tarte aux pommes, du tiramisu, des chouquettes garnies ou encore du flan...

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Vous en voulez encore plus ? Notez que vous pouvez aussi avoir les pâtisseries de Matthieu en vitrine avec un supplément de 3€. 

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Et puis pour 4€, on s'offre une coupe de champagne pour parfaire la dégustation. Bref, et son on se faisait un bon brunch frais et gourmand ce week-end ? 

Et pour gagner un brunch pour 2, c'est par ici que ça se passe :

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 16 janvier 2022 au 19 janvier 2025

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    Lieu

    30 Rue Montorgueil
    75001 Paris 1

    Tarifs
    par tranche d'âge pour les enfants : 2€
    Par personne : 39€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    lesartizans.fr

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