Les halles gourmandes n'en finissent pas de fleurir dans les Haut-de-Seine. Après la Halle Flachat et la Halle des Victoires, voilà qu'arrive la nouvelle Halle Biltoki de Rueil-Malmaison. Pour info, Biltoki, qui signifie "l'endroit qui rassemble" en basque, perchée sur les hauteurs du Mont Valérien, en plein cœur du nouvel écoquartier de l'Arsenal, cette adresse a de quoi devenir le nouveau repaire des gourmands de l'ouest parisien. Ce lieu convivial a été conçu pour rassembler les offres de restauration afin de permettre de se retrouver en famille comme entre amis. Bref, le genre d'endroit qui fait du bien.
L'ouverture officielle s'est faite le vendredi 5 décembre et depuis, le lieu ne désemplit pas. Notez toutefois que l'inauguration a lieu ce vendredi 12 décembre dès 18h. C'est tout un week-end de bons plans qui vous attend. Par ici le programme :
Une ambiance conviviale comme on les aime, quoi.
Installée dans une halle de 3 200 m² qui remplace l'ancienne halle de l'OTAN, cette nouvelle adresse réunit une vingtaine de commerçants et restaurateurs, tous indépendants, tous passionnés. Ouverte du mardi au dimanche, de 8h à 23h, la Halle de l'Arsenal compte bien nous faire voyager. Du bistrot aux influences basques au bar à vins, en passant par des saveurs africaines et asiatiques, on va pouvoir faire un véritable tour du monde sans quitter Rueil.
Le concept est simple : on y vient quelle que soit l'heure de la journée pour prendre son café, un verre, s'installer à l'une des tables en libre accès avec wifi libre, papoter au comptoir, grignoter un bout, bruncher et bien manger, évidement. Une vraie place de village moderne, sur le même modèle que les autres halles Biltoki qui séduisent partout en France, comme aux Halles d'Issy dans les halles historiques Eiffel. Ici, pas de chichis, juste de bons restos, de la convivialité et un cadre chaleureux où on se sent bien.
Parmi les commerçants qui vous attendent dans cette Halle Biltoki, on retrouve une belle brochette de talents exclusivement francilienne. En effet, il faut savoir que les Halles Biltoki ne travaillent qu'avec des acteurs locaux. Ainsi, on oublie les restaurateurs nationaux ou internationaux. C'est ainsi que chaque Halle se différencie. On retrouve ici 30% de stands Rueillois et le reste provient de l'Ile-de-France. L'idée ici n'est pas d'offrir une offre street food mais bel et bien une offre de restauration de qualité. Mais rassurez-vous, les burgers sont toute de même de la partie, pas loin du bistrot franchouillard :
Cette diversité, c'est un peu la signature de Biltoki, cette entreprise familiale lancée en 2009 par les frères Alaman et leur pote d'enfance Jérôme Lesparre. Aujourd'hui présente dans une dizaine de villes (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Toulon, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq, Amiens), l'enseigne compte plus de 180 commerçants partenaires et accueille plus de 8 millions de visiteurs par an. Avec Rueil-Malmaison et bientôt Annecy, Biltoki continue sa mission : nous rassembler autour de ce qu'on aime tous, le bon, le simple et le partage.
Vous vous en doutez, un lieu convivial de ce genre va accueillir de nombreuses animations tout au long de l'année. On pourra ainsi profiter d'animations pour les familles avec des chants de Noël le 20 décembre ou encore fêter le Nouvel an en musique avec huitres et champagne. De plus, de nombreux écrans disséminés avec des vidéos projecteurs vont permettre de ravir les fans de sport, notamment de rugby et de foot.
Ce lieu compte près d'un millier de places assises. 300 place sur la mezzanine qui pourra accueillir les privatisations et les grands groupes, 350 au rez-de-chaussée et 300 places en terrasse. Une terrasse d'ailleurs plutôt agréable puisqu'elle donne sur une place piétonne et arborée devant le fameux vaisseau de Monsieur Claude.
Pour faciliter l'accès à cet écoquartier, un grand parking sous-terrain de 400 places vous tend les bras. Ce qui rend plus facile les déplacements en famille notamment.
Chauffage en géothermie sans clim pour une température constante de 19° à l'année, de la vraie vaisselle réutilisable qui est gérée et lavée sur place avec le tri sélectif. On oublie donc tous les emballages. L'esprit ici se veut convivial donc oubliez les systèmes de commandes impersonnels, il va falloir vous déplacer et discuter avec les restaurateurs pour commander vos plats, vos boissons et vos douceurs.
Juste à côté, sur la place Line Renaud, ça bouge pas mal aussi. Cet espace de 5 000 m² accueille déjà de nouveaux commerces et se verdit avec de nombreux arbres plantés. On y trouve aussi Monsieur Claude, le restaurant panoramique sur pilotis imaginé par les Bistrots Pas Parisiens en complicité avec Danny Khezzar qui signe la carte. D'ailleurs, depuis son rooftop, on a une vue imprenable sur la halle gourmande.
L'écoquartier de l'Arsenal, c'est tout un projet qui mérite le détour. Labellisé "100 quartiers innovants et écologiques", ce nouveau quartier pousse sur d'anciennes friches industrielles et militaires au pied du Mont Valérien. À terme, on y trouvera environ 2 500 logements et une belle mixité urbaine. Ce qui frappe surtout, ce sont les 5,4 hectares d'espaces verts, avec le parc traversant Jacques Chirac qui s'étire sur plus de 600 mètres. Un poumon vert en pleine ville, histoire de respirer un bon coup entre deux emplettes.
Côté transports, la future station Rueil-Suresnes Mont-Valérien de la ligne 15 du Grand Paris Express, prévue pour 2030, va faciliter l'accès à la halle. Parfait pour ceux qui viennent de Suresnes, Saint-Cloud, Garches ou d'ailleurs dans l'ouest parisien. En attendant, on peut rejoindre la Place Line Renaud en empruntant le RER A ou le Transilien (lignes L et U) jusqu'à la gare de Rueil-Malmaison ou Suresne-Mont Valérien, accessible depuis Paris en 10 minutes depuis La Défense ou 20 minutes depuis Les Halles. Depuis la gare, plusieurs lignes de bus desservent le quartier : les lignes 244, 141, 241 ou 263 avec un arrêt à Les Godardes ou Place Line Renaud, à quelques pas de la Halle.
Cette halle, c'est aussi le fruit d'un vrai projet commun entre Biltoki et la Ville de Rueil-Malmaison. L'idée : créer une agora moderne, un lieu où on se croise, où on se retrouve, où on partage un moment. Comme le dit Bixente Alaman, cofondateur de Biltoki : "À Rueil, on veut retrouver ce qu'on aime : des tables pleines, des voix qui se mêlent, l'odeur d'un plat qui mijote. Une halle, pour nous, c'est ça : un lieu vivant, bruyant, humain. Quand les gens du quartier se croisent et se parlent, on sait qu'on a réussi."
Patrick Ollier, Maire de Rueil-Malmaison, voit aussi grand pour cette halle : "Idéalement implantée non loin de la prochaine gare de la ligne 15 du métro du Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, mise en service dès 2030, la halle gourmande va non seulement constituer un nouveau lieu de destination pour les habitants de Rueil, dont ceux du plateau, mais également pour ceux des villes voisines de Suresnes, Saint-Cloud et Garches."
Si vous cherchez un nouveau bon plan pour cette fin d'année, c'est le moment d'aller découvrir : rendez-vous dès ce 12 décembre 2025 pour découvrir ce nouveau spot qui devrait vous séduire. Une belle occasion de se rassembler, de déguster sur place des produits de qualité et de passer un bon moment dans une ambiance chaleureuse.
Dates et Horaires
À partir du 12 décembre 2025
Lieu
Halle de l'Arsenal - Biltoki à Rueil Malmaison
1 Place Line Renaud
92500 Rueil Malmaison
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
biltoki.com
