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Les flans du chef pâtissier Maxence Barbot mis à l'honneur durant tout un week-end au Bristol

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Par Manon de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Mis à jour le 23 avril 2026 à 18h20
Alerte gourmandise ! Les 6 et 7 juin 2026, l’Épicerie des Ateliers du Bristol Paris accueille un pop-up consacré aux flans du chef pâtissier Maxence Barbot. Cinq recettes en édition limitée seront proposées sur place : vanille-pécan, pistache, coco, feuilleté caramel et feuilleté chocolat.

Avis aux amateurs de flan ! Le Bristol met à l’honneur les flans de Maxence Barbot le temps d’un week-end gourmand. Les 6 et 7 juin 2026, l’Épicerie des Ateliers du Bristol, située au 114 rue du Faubourg Saint-Honoré, propose en effet une collection capsule entièrement dédiée à cette pâtisserie classique revisitée avec brio par le chef pâtissier de la Maison.

L’opération se déroule sur ces 2 jours seulement, avec une série de créations disponibles sur place au prix de 22€ pièce. Pour les amateurs de flan à Paris (et on sait qu'ils sont nombreux !), ce rendez-vous est à ne pas manquer ! Les becs sucrés vont avoir le plaisir de retrouver pas moins de 5 déclinaisons imaginées par Maxence Barbot. 

Le flan vanille-pécan, déjà bien identifié par les habitués, avec sa crème vanille et son praliné de noix de pécan toasté, le flan pistache qui met en avant la pistache de Sicile sous plusieurs formes (pâte, praliné, éclats torréfiés), le flan coco avec crème au lait de coco infusée à la pulpe fraîche, le flan caramel qui associe feuilletage caramélisé, crème au caramel, fleur de sel et vanille et enfin le flan chocolat élaboré à partir d’un grand cru de Madagascar sélectionné auprès de Nicolas Berger.

Alors, pour celles et ceux qui recherchent une délicieuse pâtissière à engloutir à Paris début juin, ce pop-up sucré est l'occasion de découvrir plusieurs interprétations d’un grand classique de la pâtisserie française dans un format limité, signé par un chef pâtissier qui compte parmi les plus talentueux de sa génération ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 6 juin 2026 au 7 juin 2026

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Mots-clés : paris 8, quartier Madeleine, festival food guide, paris, que faire en juin, flan pâtissier guide
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    Dans le 7e arrondissement de Paris, une épicerie fine dédiée à la pistache avec des glaces toute l'année
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    Et si le secret de la viennoiserie parfaite se cachait chez Lili & Clo ? Près de Sentier, le façonnage du croissant et du pain au chocolat bicolore devient accessible à tous, lors d'un atelier de 3h où l'on découvre les gestes précis qui donnent vie à ces délices croustillants. Une immersion chaleureuse et gourmande !
    Champagne Tasting 2026, le salon pour les amateurs de fines bulles au Carreau du Temple
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