Mit szólna egy jó étteremhez Boulogne-ban? Le Petit Comte a neve ennek az étteremnek, amelyet nemrégiben vett át Julia és Julien Zanon, akik már a Gemini család létesítményeit is vezetik. Ez a hely egy csinos szabadtéri terasszal, klasszikus bisztró homlokzattal és egy meglepően buja étkezővel büszkélkedhet, amely odabent rejtve elég nagy tömeg és néhány nagyszerű fogadás befogadására.
Az à la carte étlapon szezonális ételek kerülnek terítékre, a francia konyhára helyezve a hangsúlyt. Itt a hagyományok és a jó ételek a mindennapok rendje.
Előételként próbálja ki azöld spárgából készült fricassee-t balzsamecettel és egy finom, jól fűszerezett sült lágytojással. Kedveljük a haltatárt is guacamoléval, tartósított citrommal és piros uborkával.
A főételek között szerepel a filé, a csirke supreme és a tőkehal citrommal. Mi a magunk részéről a kitűnő és bőséges napi fogást választjuk: quasi sült borjúhús morel gombamártással, Loire-völgyi fehér spárgával és házi pürével tálalva. Gyönyörűen átsütve, isteni szaftokkal, imádjuk.
A társam a kihagyhatatlan Andouillette-et választotta az Association Amical des Amateurs d'Andouillettes Authentiques-től, burgonyával tálalva.
Ami a desszerteket illeti, a hagyományokhoz ragaszkodva a profiteroles-t, a csokoládéhabot, az ezredes csészéjét és a több mint ínyenc Ile flottante-t rézserpenyőben tálaltuk, ami elég az édesszájúak örömére.
Egyszóval, ha egy jó bisztrót keresel, ahol hagyományos francia konyhát szolgálnak fel, itt a helyed.
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Dátumok és menetrendek
Tól 2022. április 27.
Hely
Le petit Comte, bisztró étterem Boulogne-ban
89 Avenue Jean Baptiste Clement
92100 Boulogne Billancourt
Árak
Entrées : €6.5 - €17
Desserts : €8 - €10
Plats : €19 - €30
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.lepetitcomte-restaurant.com
Több információ
Hétfőtől vasárnapig minden nap nyitva ebédidő: 12.00-14.30 és 19.00-22.30 Vasárnap este zárva.
