Hollywood Savoy: ünnepi étterem és elegáns asztal a párizsi Bourse közelében

A Bourse negyed szívében a Hollywood Savoy, az 1980-as évek párizsi társasági életének ikonikus találkozóhelye, új élettel folytatja útját a Fitz Group égisze alatt, akiknek már olyan helyei is a repertoárban vannak, mint a Vesper vagy a Abstinence. Az intézmény a történelmi bájt, a lenyűgöző dekorációt és a kortárs hangulatot ötvözi, olyan elegáns, pezsgő és közvetlen hangulatban.

A létesítményt aprólékosan felújították, hogy megőrizze lelkét, ugyanakkor modern, luxus funkciókat is tartalmazzon. Az átalakításért a kifinomult és részletes megközelítéséről ismert Sophie Lacroix belsőépítésznő volt a felelős. Sikerült a régit és az újat ötvöznie, olyan teret teremtve, amely az Orient-Express fényűző kocsijaira emlékeztet, arany díszítésekkel és kényelmes padokkal.

A dekoráción túl a Hollywood Savoy egy teljes értékű esti célpontként pozícionálja magát. Elegáns hangulatával, pezsgő estéivel és a mélyben lévő klubjával az étterem egyaránt a környék törzsvendégeinek és azoknak a látogatóknak szól, akik a párizsi belváros közepén egy igazán ünnepi vacsorát keresnek.

A konyha terén a kínálat a megosztásra és a jó társaságra helyezi a hangsúlyt. Az ételek a homárszendvicstól az érlelt bordaszeletig terjednek, klasszikusokat újból értelmezve, olyan vendégnek, aki egyaránt ínyenc és pezsgő helyet keres. Az étterem esténként átalakul, hogy élő műsorokkal és dinamikus hangulattal kínáljon még élménydúsabb estét, amely a Savoy Clubban folytatódik, a mélyebb szinten található, szolidabb környezetben.

Az ételek úgy készültek, hogy a kisméretű asztalok mellett a nagyobb társaságok számára is élményt nyújtsanak, kiemelve az összetevők minőségét és a prezentációt. A caviar, kizárólagos márkája a Maison Kasnodar teszi fel a pontot az i-re, a 30 g-tól 250 g-ig terjedő kiszerelésekben. A vegetáriánus vendégek nincs megfosztva a választékos lehetőségektől, például a prekeeh Labaneh és a különféle friss saláták formájában.

A tapasztalatunk ropogós lágytojásokkal kezdődött, egy spenótmártásos ágyon tálalva. Kívül tökéletesen ropogós, belül omlós textúra, a spenót finom ízével kísérve — mindenkinek ajánljuk. Lobster Roll, bőségesen és gazdagon megtöltve, ízletes egyensúlyt teremtett a frissesség és az ínyencség között.

• Olvassa el még
• Éttermek Párizs 2. kerületében: Hol lehet enni a 2. kerületben? Kedvenc helyeink és ajánlataink
• Az 2026. május 18–24-i hét legjobb ajánlatai Párizsban és az Île-de-France régióban

A friss borsóval tálalt tonhal tataki még a legigényesebbek ízlését is biztosan elkápráztatja. A krémes pasztinákpürével tálalt grillezett bio lazac megmutatta a séf képességét, hogy az egyszerű alapanyagokat kifinomult és kényelmes fogássá szublimálja.

Édes befejezésként a tökéletesen krémes rizspuding és a selymes csokoládé mousse szépen zárta az étkezést. Ezek a klasszikus, de mesterien kivitelezett desszertek stílusosan zárták le az étkezést a Hollywood Savoyban.

Szép időben az étterem nemrégiben átadott terasza barátságos, dizájnos szabadtéri teret kínál, amely ideális nyári ebédekhez vagy balzsamos estékhez. A mintegy 40 férőhelyes terasz hangulatos környezetet biztosít a nyüzsgő környék élvezetéhez, miközben az étlapon szereplő ételeket kóstolhatjuk.

A Hollywood Savoy lenyűgöző díszleteivel, a közös fogásokkal tálalt konyhájával, pezsgő hangulatával és a jóidőben terasszal a 2. kerület történelmi környezetében kiemelkedik, mint egy megbízható választás egy lendületes vacsora vagy egy ínyenc estére.

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.