Bár a sült csirke nem új keletű, modern változata a 18. században az Egyesült Államok déli részén, az afroamerikai közösségek körében alakult ki. Eredetileg különleges alkalmakra készítették, a 20. században azonban a népi konyha és a amerikai gyorséttermek egyik főszereplőjévé vált.
Párizsban is mindenhol sült csirke van, és az ujjaddal is megeheted! Az utcai ételek mindennapos része, és többféle formában is fogyasztható, a szárnyaktól a combokig, valamint combok, szeletek és csont nélkülicsirke azok számára, akik nem szeretnének 5 percet tölteni egy darab megnyúzásával.
Az amerikai változaton kívül a világ számos országában megtalálható a sült csirke, és minden ország a maga változatát kínálja ennek a népszerű és megfizethető ételnek. Dél-Koreában a koreai sült csirkét duplán sütik, hogy a bőr rendkívül ropogós legyen, és gyakran édes és fanyar szószokkal körítik, míg Japánban a gyömbérrel és szójaszósszal pácolt karaage finomabb. A nyugat-afrikai sült csirke ellentéte, amely a fűszerek és csípős szószok választékára támaszkodik!
Párizsban számos specialista étterem tiszteleg e street-food totem előtt, akár cajun, koreai, fűszeres vagy enyhe változatban. Még mindig rengeteg sült cs irke kerül az asztalunkra, úgyhogy ne keressen tovább!
Hanwoo Korean Cafe & Bar, koreai utcai ételek, kukoricadog és bulgogi burgerek
A Hanwoo Korean Cafe & Bar a Hanwoo Korean Barbecue kistestvére, a Hanwoo Korean Cafe & Bar a klasszikus koreai utcai ételek: kukoricadog, rabokki és bulgogi burgerek helye. Mindezt koktélokkal és sojutails-szal leöblítve! [Olvass tovább]
Sam Sun, Byungkuk OH séf autentikus koreai konyhája
Sam Chic kistestvére, Sam Sun az autentikus koreai konyhára összpontosít, köszönhetően a híres koreai séf, Byungkuk OH tehetségének a tűzhelyek mögött. [Olvass tovább]
Oh my Jerk, egy jamaikai street-food étterem a Canal Saint-Martin rakparton.
Párizsba érkezik a jamaikai street food! Az Oh My Jerk február 28-tól vár minket Párizs 10. kerületében, hogy megismertessen minket egy olyan konyhával, amely még mindig túl kevéssé ismert a fővárosban. Találkozunk ott 2025. február 28-tól. [Olvass tovább]
Mohamed Cheikh top séf megnyitja a sült csirke templomát Val-de-Marne-ban Chik'Chill néven
Mohamed Cheikh séf, a Top Chef 2021-es 12. évadának győztese megnyitja a Chik'Chillt, egy új street food éttermet, amely 100%-ban a francia sült csirkének szenteli magát. A 94-es franciaországi Créteil Soleil-ben található barátságos hely 2025. február 22-én nyitja meg kapuit az ínyencek előtt. [Olvass tovább]
Cocoricains, végre egy minőségi amerikai bisztró Párizsban!
Végre! Az igazi amerikai bisztró, amire Párizs már régóta várt, a Cocoricains, a Grands Boulevards-tól egy kőhajításnyira található, két francia-amerikai barát által vezetett, vidám cím. [Olvass tovább]
Kuti, egy ingyenes és nagylelkű pánafrikai étterem Strasbourg Saint-Denis-ben
Ghánától Szenegálon át Nigériáig, Kuti a Strasbourg Saint-Denis-ben mutatja be pánafrikai konyháját, és ez egy igazi csemege. [Olvass tovább]
Barbecue King, a koreai étterem a 15. kerületben
Barbecue King a neve ennek a Párizs 15. kerületében található koreai étteremnek, ahol a családdal vagy a barátokkal együtt élvezheti a bentót, a bibimbapot és a grillezett húsokat. [Olvass tovább]
Jōyō, ázsiai-amerikai fúziós konyha az Opéra-ban
A Jōyō ázsiai-amerikai fúziós konyhát kínál, csak egy kőhajításnyira az Opéra Garnier-től. [Olvass tovább]
MariMari, a street-food bolt, ahol felfedezheted a koreai kimbapot
A MariMari az a street-food bódé, ahol felfedezheti a kimbapot, a koreai street food kultikus ételét. [Olvass tovább]
Dogma, az új ínyenc sült csirke étterem
A Dogma egy új street food étterem, amely a sült csirke ízletes interpretációját kínálja Párizs 10. kerületében. A bőséges sült csirkétől a változatos hamburgerekig, eláruljuk neked a helyet. [Olvass tovább]
Label Broche: David Gallienne csúcsszakács új párizsi rotisserie hotspotja
Körbevezetjük Önt a Label Broche-ban, a Top Chef 2020 győztese, David Gallienne által tervezett ízletes francia rotisserie-ben, amely a párizsi Galeries Lafayettes Nouvelles Tables du Gourmet szívében található. [Olvass tovább]
Nakatsu, egy felelősségteljes japán sült csirke étterem a 18. kerületben.
A 18. kerületben magasan fekvő Nakatsu a karaage-ra, a híres japán sült csirkére specializálódott, amelyet hamburger vagy donburi formájában szolgálnak fel. [Olvass tovább]
Mosugo, afrikai utcai ételek és sült csirkés hamburgerek Mory Sacko által
Michelin-csillagos éttermének fehér terítői és ezüst evőeszközei már nem léteznek; a Mosugóban Mory Sacko az utcai ételekkel és a sült csirkével kísérletezik. [Olvass tovább]
Mao Fry, tajvani utcai ételek, XXL sült csirke és hamburgerek, amikért meg kell halni.
A Mao Dumpling Bar kistestvére, a Mao Fry a kínai street food egy másik pillérét veszi közelebbről szemügyre: a tajvani éjszakai piacok XXL sült csirkéjét. [Olvass tovább]
Bonchon, a sült csirke étterem megnyitja kapuit
A Bonchon, a világhírű koreai sült csirke utcai étteremlánc 2023. március 9-én érkezik Párizsba. Irány a 2. arrondissement, hogy (újra)felfedezd a legjobb csirkeszárnyakat a Business Insider szerint. [Olvass tovább]
Baba Zulu, az amerikai soul food étterem, amit érdemes kipróbálni Párizsban
Irány az Egyesült Államok egy regresszív ízutazásra Baba Zulu. Irány a Faubourg Saint-Antoine, a 11. kerületben, ínyenc gofri- és csirkeételekért. Kíváncsivá tették? Majd mi többet is elárulunk... [Olvass tovább]
Street BKK Fry & Beer, a maláj konyha és a sült csirke elkötelezett helye
A Street BKK Fry & Beer étteremben a maláj konyha receptjeit élvezheti, különösen a mindenki által kedvelt ételt: a sült csirkét, enyhe vagy csípős változatban. [Olvass tovább]
Ha már a sült csirkéről beszélünk, ismeri a soul foodot? A kifejezés először az 1960-as években jelent meg, amikor a "soul" szót az afroamerikai kultúrára használták. A soul food eredete azonban sokkal régebbre nyúlik vissza. Az Egyesült Államok déli részén, különösen Louisianában és az olyan városokban, mint New Orleans, a fekete rabszolgák a 17. század végén hozták Amerikába ezt a hagyományos, népszerű, családi jellegű konyhát, a nyugat-afrikai ételekkel, például a cirokkal és az okrával együtt.
A nyugat-afrikai ételek hatására a soul food a dél-amerikai konyha elemeit is tartalmazza, mint például a kukorica, a bab, az édesburgonya, a sertéshús és a csirke. A kötelezően megkóstolandó ételek közül kihagyhatatlan a híres sült csirke és gofri, amely egy édes gofrira helyezett és juharsziruppal leöntött sült csirkét jelent; vagy a jambalaya, a rizsből, csirkéből, garnélarákból és cayenne-i borsból készült louisianai specialitás.
Bár néha kritizálják az egészségre gyakorolt hatása miatt a magas telített zsír-, só- és cukortartalom miatt, a soul food továbbra is az afroamerikaiak kulturális büszkesége, és egy gazdag történelmű, nagyvonalú konyha, amelyet Párizsban is élvezhet.
Szeretne belevágni és felfedezni a sült csirke és a gofri kombinációját? Íme a legjobb helyek, ahol kipróbálhatod a soul foodot Párizsban!
Spanyolországi ételek és borok: autentikus spanyol konyha Párizsban
Szponzorált - Az "Élelmiszerek és borok Spanyolországból" tanúsítvány a spanyol konyha eredetiségét népszerűsíti nemzetközi szinten a minőségi kritériumoknak megfelelő spanyol éttermek megjelölésével. A spanyol gasztronómia kedvelőinek, akik autentikus, hagyományos és szigorúan válogatott ízeket keresnek, kötelező. Fedezze fel az első 6 RFS-címkével ellátott éttermet Párizsban! [Olvass tovább]
Baba Zulu, az amerikai soul food étterem, amit érdemes kipróbálni Párizsban
Irány az Egyesült Államok egy regresszív ízutazásra Baba Zulu. Irány a Faubourg Saint-Antoine, a 11. kerületben, ínyenc gofri- és csirkeételekért. Kíváncsivá tették? Majd mi többet is elárulunk... [Olvass tovább]
Új Soul Food Le Maquis, az afro-európai street food temploma
A New Soul Food, a híres foodtruck "tégla és habarcs" éttermet nyit a Canal Saint-Martin-tól egy kőhajításnyira. A Le Maquis étteremben eredeti és egyenesen ínycsiklandó afro-európai street food ételeket kóstolhat. [Olvass tovább]
Street BKK Fry & Beer, a maláj konyha és a sült csirke elkötelezett helye
A Street BKK Fry & Beer étteremben a maláj konyha receptjeit élvezheti, különösen a mindenki által kedvelt ételt: a sült csirkét, enyhe vagy csípős változatban. [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
Utcai ételek Párizsban, az utcai ételek tippjei és jó címek
Ha Párizsban utazó foodie vagy, íme néhány street food cím, hogy útra kelhess! [Olvass tovább]
Utcai ételek Párizsban, az utcai ételek tippjei és jó címek
