Mencari restoran yang elegan dan tersembunyi yang mengedepankan masakan Jepang dengan sentuhan Latin? Maka mengapa tidak mampir ke Hokusai, restoran tersembunyi di Hôtel Le Metropolitan, yang terkenal dengan suite-nya yang memiliki pemandangan Menara Eiffel yang memukau?
Begitu kami tiba, kami menemukan dekorasi sederhana dan rapi yang sangat cocok dengan pengalaman kuliner yang ditawarkan. Menunya adalah undangan yang luar biasa untuk bepergian, di mana hidangan klasik Jepang dibangkitkan oleh sentuhan Latin. Baik Anda penggemar sushi atau penasaran dengan cita rasa Amerika Selatan, keragaman hidangannya akan memanjakan lidah dan mata Anda. Bahkan, beberapa hidangannya benar-benar merupakan tabloid yang memanjakan mata sebelum memuaskan lidah.
Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah spicy tuna crujiente, yang memadukan nasi renyah, truffle tarama, tuna merah pedas, dan sentuhan jalapeños. Perpaduan rasa yang renyah dan lumer di mulut, dengan sedikit rasa pedas. Hidangan lain yang tak kalah lezat adalah Salmon Tiradito, di mana kesegaran ikan dipadukan dengan saus tiradito yang tajam dan lembut.
Roti gulung khasnya juga merupakan sensasi, terutama Shirumi, perpaduan sempurna antara ikan sea bass, tarama truffle, alpukat, udang yang dimasak, dan acar bawang. Bagi penggemar hidangan panas, Black Angus asap menyublimkan pengaruh Jepang dengan saus yang menggabungkan miso, ponzu, dan chimichurri.
Di sisi lain, kami memanjakan diri dengan pilihan Nigiri yang lezat, mulai dari salmon hingga ikan air tawar, tuna merah, dan ekor kuning.
Chirashi adalah hidangan yang indah untuk dilihat dan dimakan. Rasa yang berbeda berpadu menjadi satu dengan kenikmatan. Dikombinasikan dengan tempura sayuran yang terbuat dari shitake, paprika, jamur, dan daun shiso, ini adalah makanan yang sangat lezat.
Sebagai hidangan penutup, Yuzu Sesame Cream menutup hidangan dengan rasa yang ringan dan harum, memadukan yuzu yang lembut, es krim buatan sendiri, dan meringue yang renyah. Daftar sake dan anggur merupakan pelengkap yang harmonis untuk penemuan kuliner ini.
Dengan layanannya yang cermat dan suasana yang tenang, Hokusai adalah alamat kuliner yang patut dicoba di Paris. Ideal untuk makan malam romantis atau makan bersama teman, restoran fusion ini sangat menarik karena keasliannya dan juga karena kesempurnaan hidangannya.
Dengan menu makan siang mulai dari €29 hingga €34, serta piring untuk berbagi untuk makan malam bersama teman atau orang yang Anda cintai, Hokusai memiliki semua yang Anda butuhkan untuk bersenang-senang. Ini adalah cara yang tepat untuk memamerkan keahlian kuliner Anda, sambil menikmati layanan yang luar biasa.
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tanggal dan jadwal
Dari 7 Maret 2026 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Restoran Jepang Hokusai di arondisemen ke-16 Paris
10 Place de Mexico
75116 Paris 16
