Sejarah singkat restoran-restoran hebat di Paris: Au Petit Riche, meja makan Belle Epoque

Terletak di rue Le Peletier di arondisemen ke-9 Paris, Au Petit Riche telah mewujudkan jiwa brasserie Paris yang hebat sejak tahun 1854. Restoran Belle Époque ini akan memikat Anda dengan dekorasinya yang terawat dengan baik, berakar pada sejarah kota dan hidangan tradisionalnya yang berbasis di Lembah Loire.

Sebuah institusi yang lahir di jantung Kekaisaran Kedua

Au Petit Riche dibuka pada tahun 1854, di bawah pemerintahan Napoleon III. Pada saat itu, distrik ini sedang berkembang pesat dengan pembangunanOpéra Le Peletier (pendahuluOpéra Garnier) dan restoran ini dengan cepat menjadi kantin yang populer bagi kusir kereta, wartawan, dan karyawan opera. Namanya sendiri tampaknya memainkan kontras sosial pada masa itu:"petit riche" adalah gambaran kaum borjuis Paris yang berpindah-pindah, pencinta makanan enak namun tetap terjangkau. Restoran ini menjadi terkenal dari waktu ke waktu dan telah bertahan selama beberapa dekade tanpa hambatan.

Dekorasi Belle Époque tetap utuh

Pesona Belle Époque dimulai segera setelah Anda masuk. Ukiran kayu, cermin miring, meja makan beludru merah, langit-langit yang dibentuk: semua yang ada di sini membangkitkan suasana yang tak lekang oleh waktu. Kami bersantap di Paris yang membeku dalam kemegahan abad ke-20. Restoran ini memiliki empat ruang pribadi untuk sarapan, jamuan bisnis, dan acara keluarga. Ruang bawah tanah yang didedikasikan untuk anggur Loire, yang digali di bawah bangunan, melengkapi pengalaman ini.

• Baca juga
• Sejarah singkat restoran-restoran hebat di Paris: La Rotonde, hiruk pikuk Belle Epoque
• Sejarah singkat restoran-restoran hebat di Paris: La Mère Catherine, sebuah institusi di Montmartre
• Sejarah singkat restoran-restoran terbaik di Paris: La Fermette Marbeuf, sekarang Beefbar

Hidangan lezat yang terinspirasi dari Lembah Loire

Di atas piring, restoran ini memberikan tempat terhormat bagi produk lokal dari Lembah Loire. Hidangannya sederhana, lezat, dan otentik: roti manis anak sapi goreng, andouillette, fillet daging sapi dalam saus anggur, pike-perch dalam beurre blanc, serta keju Touraine, hidangan penutup tradisional, dan anggur Anjou dan Saumur yang dipilih dengan cermat. Menu berubah sesuai musim, selalu sesuai dengan semangat masakan Prancis borjuis, disajikan dalam suasana periode oleh staf berjaket putih dan celemek hitam.

Pelanggan setia, perpaduan masa lalu dan masa kini

Jika tempat ini menarik bagi para kusir dan seniman pada abad ke-19, kini tempat ini menarik wisatawan dan pelanggan tetap. Perpaduan pengunjung yang beragam ini melanggengkan panggilan restoran yang mudah diakses dan elegan, populer tanpa menjadi biasa. Dengan perpaduan tradisi dan keramahannya, Au Petit Riche tetap menjadi tempat yang tidak boleh dilewatkan di Paris yang bersejarah, sebuah kesaksian hidup dari masa lampau.

Ulasan kami tentang Au Petit Riche:

Au Petit Riche, masakan Prancis borjuis tanpa kerutan
Sejak dibuka pada tahun 1854, Au Petit Riche telah memukau Paris dengan hidangan Prancis borjuisnya yang tak lekang oleh waktu. [Baca selengkapnya]