Clos, bistro elegan yang menyembunyikan bar koktail di arondisemen ke-8

Di seberang Biche, restoran pertama Michel Puech, Clos menghadirkan suasana teduh yang terlindung dari hiruk-pikuk Paris. Bistro elegan bernuansa Prancis ini menyajikan hidangan klasik berdampingan dengan kreasi dari berbagai belahan dunia. Pengunjung datang untuk makan siang maupun bersantai sambil menikmati koktail.

Di arondisemen ke-8 Paris yang sangat mewah, Clos menawarkan suasana nyaman bernuansa borjuis. Sebagai restoran keempat milik restaurateur Michel Puech, yang berlokasi tepat di seberang tempat usaha pertamanya, Biche, restoran baru ini menawarkan jeda menyegarkan dari langit kelabu Paris dan hiruk-pikuk kawasan ibu kota yang ramai ini.

Untuk itu, ruang depan menampilkan nuansa bistro yang elegan, sementara di bagian belakang, Bar des Clos menghadirkan ruang yang lebih intim, nyaris tersembunyi, dengan sofa panjang yang nyaman dan kesan menyenangkan seolah tengah duduk di ruang tamu kecil yang terlindung dari tatapan orang-orang yang ingin tahu. Tempat ideal untuk kencan atau, saat cuaca cerah, di teras yang juga memungkinkan pengunjung menikmati suasana luar.

Untuk pertama kalinya di restoran-restoran milik Michel Puech (ia adalah sosok di balik Margaux, Blandine, Biche, Pastis, dan Le Gratin), sebuah bar koktail mendapat tempat tersendiri. Menu minumannya kini terdiri dari 8 kreasi andalan dan 2 mocktail, yang diracik oleh Vincent Berthe, menggantikan Benjamin Chiche. Ini tentu membuat kita ingin kembali untuk menjelajahi sisi Clos tersebut, yang belum sempat kami coba.

Sambil menunggu, mari kita lihat hidangan apa saja yang tersaji! Restoran ini memadukan hidangan klasik Prancis (telur dengan mayones, salad Caesar, club sandwich, croque-monsieur, tartare, steak dengan kentang goreng) dengan sajian yang lebih beragam: pan con tomate, hummus, cecina, rigatoni, hingga burger ikan renyah (22€).

Menu yang agak bergerak ke berbagai arah ini mungkin kurang memiliki benang merah, tetapi menyimpan kejutan-kejutan menyenangkan. Carpaccio kepala anak sapi dengan saus gribiche (13€) terasa sangat orisinal, sementara tartare tuna sirip biru dengan zaitun Leccino dan hazelnut panggang (14€) memikat dengan teksturnya yang sangat lembut.

Namun, hidangan yang wajib dicoba tentu saja cordon-bleu, yang dinobatkan sebagai “yang terbaik di Paris 2026” oleh sebuah acara televisi. Sebuah sajian istimewa yang luar biasa dan begitu menggoda (jus dagingnya!) serta alasan tepat untuk kembali dan menikmatinya lagi dan lagi. Sebagai penutup yang manis, puding karamel (9€) melengkapi santapan dengan sempurna.

Untuk gudang anggur, Clos mengandalkan antara lain pilihan anggur organik dan biodinamis, tanpa melupakan sampanye untuk bersulang sepuasnya. Dan jika sedang menginginkan minuman tertentu, tim bistro tak segan menyeberang jalan (bukan untuk mencari pekerjaan, melainkan) untuk mengubek-ubek gudang anggur Biche, yang memiliki beberapa ratusan pilihan!

Di mana bisa menikmati hidangan tradisional Prancis di Paris? Rekomendasi tempat kami
Ingin mencoba hidangan khas Prancis dan tradisional? Kaki katak, foie gras, siput, tiram, atau sup bawang, berikut rekomendasi tempat makan kami di Paris! [Baca selengkapnya]

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.