Dandino: il nostro test di questo bel ristorante italiano a Saint-Germain-des-Prés

Una fresca brezza soffia nel leggendario quartiere parigino di Saint-Germain-des-Prés... Dandino, un nuovo indirizzo di cucina italiana al numero 8 di rue de Buci, è pronto a catturare i cuori dei parigini con una serie di delizie direttamente dallo stivale! Il ristorante, gestito da Arnaud Ancora, promette un viaggio culinario nel cuore di Parigi.

Arnaud Ancora non è nuovo alla scena culinaria parigina. Dopo aver conquistato i buongustai con Bianco, Paris II, Café Montorgueil, Paris II, e Capri Saint-Honoré Paris I, lancia Dandino con la stessa passione e determinazione, continuando la sua tradizione di eleganza italiana.

Entrare in Dandino significa immergersi in un mondo di eleganza italiana. L'architetto Bureau Lacroix ha creato un interno di alta gamma con legno nobile, marmo venato e toni carminio. L'ambiente silenzioso, le sale inondate di luce e la terrazza che immerge nel quartiere di Saint-Germain-des-Prés garantiscono un'esperienza unica.

La cucina a vista, decorata con mosaici, e il forno per la pizza vi attirano con aromi ammalianti. Il menu, preparato con prodotti e chef provenienti direttamente dall'Italia, offre una gamma variegata di antipasti, piatti principali e dessert. Anche la carta dei vini è accuratamente selezionata per accompagnare ogni piatto.

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Burrata con bottarga, carpaccio di polpo fresco, pizza napoletana cotta a legna... I sapori tradizionali italiani si combinano con un approccio moderno per offrire un'esperienza di gusto unica. Che preferiate la pizza napoletana o la pasta fresca con i gamberi, ce n'è per tutti i gusti!

Dandino è più di un semplice ristorante, è una festa per i sensi. Che si tratti di un brunch, di un pranzo, di una cena o di un semplice drink, i clienti vengono accolti con attenzione ai dettagli e con la genuina ospitalità italiana. La musica dal vivo e i DJ set contribuiscono a rendere memorabile ogni momento trascorso qui.

Un menu che i redattori hanno potuto provare. Ci siamo lasciati tentare dalle polpette all'italiana (pasta fresca, salsa di pomodoro, polpette di manzo cotte a fuoco lento, parmigiano e piselli) e dal risotto ai gamberi con burrata. Due piatti particolarmente sostanziosi e gustosi. Potreste rimanere sorpresi dal prezzo, che è un po' alto, ma il rapporto qualità-prezzo c'è (ricordate che siamo nel 6° arrondissement di Parigi). Si dice addirittura, secondo la collega giornalista presente, che le polpette siano"migliori di quelle di Napoli" (per citare le sue parole). Per quanto riguarda il risotto, è particolarmente ben condito e la burrata aggiunge una consistenza gustosa e molto interessante al piatto.

Abbiamo poi optato per due dessert: il perdue di brioche e il tiramisù. Il perdue di brioche era molto sostanzioso e molto buono, ricoperto di pasta spalmabile, ideale per gli amanti dello zucchero. Per quanto riguarda il tiramisù, l'equilibrio c'è, anche se il mascarpone è un po' denso. Avremmo preferito qualcosa di più arioso. Ma questo non pregiudica in alcun modo la qualità del dessert, che farà la gioia degli amanti del buon tiramisù.

Per quanto riguarda le bevande, il Miss Monroe è un mocktail della casa a base di succo di lampone, succo di mirtillo, sciroppo di rosa, limone, soda allo yuzu e semi di melograno. È una creazione deliziosa e golosa per tutti gli amanti dei mocktail! Insomma, un ottimo indirizzo se vi trovate a passare nel quartiere di Saint-Germain-des-Prés. Non vi resta che fare un salto e decidere da soli!

Aperto ininterrottamente dalle 7 all'1.30, Dandino è il luogo ideale per chi vuole assaporare la dolce vita nel cuore di Parigi. Raffinatezza e convivialità si uniscono per creare un'oasi di eleganza e fascino. Il Dandino invita tutti coloro che cercano un'autentica esperienza gastronomica a varcare le sue porte e a lasciarsi trasportare dai sapori e dai suoni dell'Italia.

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