Parigi è una città cosmopolita in cui si possono trovare specialità gastronomiche di tutto il mondo. Passando da un indirizzo all'altro, ci si può calare nei panni di un giramondo culinario e scoprire cucine a volte poco conosciute che invitano a fare un viaggio dietro l'angolo. Un assaggio di culture provenienti da tutto il mondo, che spesso ci trasportano a piacimento.
A due passi dagli Champs-Elysées, in rue du Colisée, un moderno bistrot invita a gustare la cucina irachena: il Bistro Baghdad. Questo indirizzo è riuscito a conquistare sia i turisti che i clienti locali grazie alla sua conveniente offerta di comfort food. Con il suo arredamento moderno e i numerosi richiami alla cultura araba, il Bistro Baghdad è un perfetto passaggio verso il Medio Oriente, dove potrete provare questa cucina poco conosciuta che dovrebbe deliziare tutti gli amanti del cibo. Ma attenzione a chi ha un appetito leggero: il menu è ricco.
Al volo, si può scegliere un panino kefta con agnello o pollo marinato, condito con khubz tannour, il pane tradizionale iracheno utilizzato in tutta la cucina levantina, preparato fresco in un forno tradizionale e al prezzo di 7,50 euro. Sul posto, i prezzi sono abbastanza accessibili, soprattutto per il quartiere. Il menu prevede kemias, grigliate e piatti in salsa!
A pranzo si può scegliere tra un antipasto/primo piatto o un secondo piatto/dessert a 16 euro e un secondo antipasto/primo piatto/dessert a 20 euro. Il piatto del giorno costa 13,50 euro. Può essere a base di specialità di pesce, come il merluzzo, o di pollame arrosto, e la varietà di ricette proposte nel corso delle settimane è sufficiente a ispirare il gusto della scoperta.
Per l'antipasto decidiamo di scegliere tra caldo e freddo, con il Koubba Halab, un piatto di riso croccante ripieno di carne macinata e aromatizzato con spezie, servito in quattro, e l'insalata di melanzane fritte con cetrioli, pomodori, peperoni e cipolle in una salsa speciale. Sono piatti che fanno venire l'acquolina in bocca! Tuttavia, se avete un grande appetito, vi consigliamo di dividere l'antipasto, perché il resto del pasto promette di essere (molto) abbondante.
La specialità del giorno è il galletto alla griglia con lemongrass, servito con un brodo aromatizzato allo zafferano e riso. Proprio quello che ci riscalda e ci fa dimenticare il freddo che fa fuori. Un'altra voce imperdibile del menu: le carni alla griglia. Qui ci siamo lasciati tentare dalle brochette di carne macinata di agnello, piuttosto succose perché impastate di grasso e accompagnate dal famoso pane al tannino e dal riso. Il tutto accompagnato dall'ayran fatto in casa, una bevanda a base di yogurt che si trova qui, molto cremosa e aromatizzata con spezie e note piccanti.
Per il dessert, condividiamo la basboussa, un dolce a base di semolino che dovrebbe piacere ai fan del Gulab Jamun della cucina indiana. Questa specialità non era così dolce come ci aspettavamo e si sentiva il sapore del cocco grattugiato.
In definitiva, se siete dei buoni mangiatori o se le vostre papille gustative sono alla ricerca di cibo confortante ed economico a due passi dagli Champs-Elysées, questo è il posto giusto.
Date e orari di apertura
Da 6 dicembre 2023 a 31 dicembre 2027
Posizione
Bistro Baghdad
17 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Accesso
Metro: Franklin Roosevelt (linee 1 e 9) o Saint-Philippe du Roule (linea 9)
Sito ufficiale
www.instagram.com
