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Masaikuta, il primo ristorante parigino dello chef Masahide Ikuta

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Da Manon de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Aggiornato il 3 aprile 2025 alle 21:45
Una grande notizia: lo chef giapponese Masahide Ikuta sta finalmente aprendo il suo primo ristorante a Parigi, nell'11° arrondissement, con il nome appropriato di Masaikuta.

Forse avete avuto modo di assaggiare le sue creazioni presso Les Enfants du Marché, nel Marché des Enfants Rouges, o forse durante le sue varie residenze nel corso degli anni a Parigi. Ora, è nel suo nome che lo chef giapponese Masahide Ikuta si prepara a inaugurare il suo (e primo!) ristorante nella capitale, che aprirà nel maggio 2025!

Non lontano da un nuovo eccellente indirizzo stellato (il favoloso Amâlia), al 26 bis di rue de la Fontaine au Roi, aprirà i battenti questo nuovo ristorante omonimo (si chiamerà semplicemente Masaikuta), che farà di questa strada dell'XI arrondissement una tappa obbligata per i gourmet parigini.

Nel menu di questo ristorante di 35 coperti, una gastronomia francese orgogliosa e raffinata, come l'ha appresa da Bruno Verjus e Stéphane Jego a L'Ami Jean, con, come ci si potrebbe aspettare, influenze giapponesi, ingredienti e idee accuratamente e delicatamente iniettati nelle sue creazioni... ma non solo!

Un nuovo indirizzo da seguire molto, molto da vicino, e uno dei nuovi ristoranti più attesi del 2025. Per scoprire cos'altro c'è in serbo, cliccate qui sotto:

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Martedì : da 19:00 a 21:30
Mercoledì : da 12:00 a 14:00 - da 19:00 a 21:30
Giovedì : da 12:00 a 14:00 - da 19:00 a 21:30
Venerdì : da 12:00 a 14:00 - da 19:00 a 21:30
Sabato : da 12:00 a 14:00 - da 19:00 a 21:30

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    26 bis Rue de la Fontaine au Roi
    75011 Paris 11

    Pianificazione del percorso

    Sito ufficiale
    www.instagram.com

    Tag : Parigi 11, Cosa fare a luglio, Cosa fare a ottobre, Cosa fare a novembre, Cosa fare in aprile, cosa fare a dicembre, cosa fare a maggio, Cosa fare a marzo, Quartiere Folie Méricourt, Parigi, Cosa fare a giugno, guida all'apertura di un ristorante nel 2025, Cosa fare a gennaio, cosa fare a febbraio, Cosa fare ad agosto, cosa fare a settembre
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    A pochi passi dal mercato di Aligre, il ristorante cinese 21G Dumpling propone nel suo menù i classici della cucina taiwanese: deliziosi dim sum fatti in casa, tra cui i rinomati Xiao Long Bao, da gustare caldi in un’atmosfera accogliente.
    Chez Marguerite, il Bouillon de Montmartre, Parigi 18° arrondissement
    A due passi dal Sacro Cuore, scoprite Chez Marguerite, un autentico bouillon parigino nel 18° arrondissement. Troverete piatti classici francesi, piatti gourmet e un servizio cordiale a pranzo e a cena.
    Gamra, il ristorante marocchino tutto fatto in casa, che delizia il 17º a Parigi
    Un nuovo ristorante marocchino apre nel 17° arrondissement di Parigi. Gamra inaugura la sua sede in rue Cardinet, portando in tavola una cucina casalinga fatta in casa: tajine, couscous, pane morbido e dolci marocchini sono protagonisti di questa splendida location, che offre anche un menu Ftour durante il Ramadan.
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    Un nuovo ristorante con una terrazza eccezionale ha aperto le sue porte sulla Rive Gauche, nel 7° arrondissement di Parigi. Kinugawa Rive Gauche offre una raffinata cucina franco-giapponese in un ristorante con vista su Parigi e sulla Torre Eiffel. Vi invitiamo a scoprirlo.
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    A pochi passi dalla chiesa di San Vincenzo de’ Paoli, Focaccia Mia porta un soffio di Italia nel cuore del IX arrondissement. Un’accogliente bottega dove ogni giorno si prepara una focaccia fatta in casa, tagliata e farcita al momento, che conquista tutti con il suo sapore autentico.
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    Nel Triangolo d'Oro, il ristorante Les Confidences si distingue per la sua riservatezza. Collocato all’interno dell’Hotel San Régis, questo locale gastronomico di charme unisce la cucina francese tradizionale a un’eleganza sobria e raffinata.
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    Il Café de la Paix : un meraviglioso ristorante storico nel cuore di Parigi, di fronte all'Opéra Garnier
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    Situato in posizione strategica tra République e Stazione dell’Est, l’Espace Gohan si nasconde in una piccola strada nel cuore del 10° arrondissement. Con un’offerta che si adatta durante tutta la giornata, Espace Gohan propone un’esperienza autentica e accogliente, perfetta per ogni occasione di convivialità in un’atmosfera giapponese.
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    La Réserve du Terroir, il locale autentico del Marais per un aligot d’eccellenza
    Nel cuore del Marais, a pochi passi dal Centre Pompidou, La Réserve du Terroir fa battere il cuore di Parigi con i sapori dell’Aubrac e dell’Aveyron, grazie al suo premiato aligot e salsiccia e alle grandi tavolate conviviali.
    Attualmente, un ristorante vegano sorprendente che reinventa con maestria e delizia i classici della cucina da bistrot.
    Dopo il successo del loro concept store vegano Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba e Raphaël Francisco lanciano Présent, un bistrot a base di piatti vegetali, sempre nel 11° arrondissement. Un indirizzo ambizioso che reinventail classici della cucina carnivora, proponendoli in versione 100% vegetale... e davvero irresistibile!
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    Ristorante Margaux, tipico bistrot francese di fronte alla Torre Eiffel
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    Attualmente, un ristorante vegano sorprendente che reinventa con maestria e delizia i classici della cucina da bistrot.
    Dopo il successo del loro concept store vegano Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba e Raphaël Francisco lanciano Présent, un bistrot a base di piatti vegetali, sempre nel 11° arrondissement. Un indirizzo ambizioso che reinventail classici della cucina carnivora, proponendoli in versione 100% vegetale... e davvero irresistibile!
    Spazio Gohan: il ristorante giapponese imperdibile nel cuore del 10° arrondissement di Parigi
    Situato in posizione strategica tra République e Stazione dell’Est, l’Espace Gohan si nasconde in una piccola strada nel cuore del 10° arrondissement. Con un’offerta che si adatta durante tutta la giornata, Espace Gohan propone un’esperienza autentica e accogliente, perfetta per ogni occasione di convivialità in un’atmosfera giapponese.
    21G Dumpling: dim sum e specialità taiwanesi nel cuore di Bastille
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    Il ristorante Margaux, situato in posizione ideale di fronte alla Torre Eiffel, è il bistrot francese che amiamo. Situato nel 16° arrondissement di Parigi, il ristorante, con il suo arredamento tipico, offre una cucina francese tradizionale. Un menu abbondante e piatti emblematici come il boeuf bourguignon e le escargots vi aspettano in un'atmosfera vivace e movimentata.
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    Classificato come Monumento Storico e inaugurato nel 1862, il Café de la Paix è uno dei simboli gastronomici più iconici di Parigi, situato di fronte all'Opéra Garnier nel 9º arrondissement. Con i suoi menu pranzo più accessibili, il brunch domenicale e la carta firmata da Laurent André, è un punto di riferimento per chi cerca eleganza e tradizione.
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