L' involtino di aragosta è un piatto emblematico originario degli Stati Uniti, dove è stato inventato negli anni '20 o '30 nelle città costiere della regione del New England, come Boston, dove la pesca dell'aragosta era un'attività importante. Oggi, l' involtino di aragosta è diventato un piatto tipico dello street-food.
Servito caldo o freddo, il lobster roll consiste generalmente in generosi pezzi di aragosta, mescolati con salsa maionese ed erbe fresche, il tutto servito in un panino di brioche imburrato e accuratamente tostato. Alcuni chef aggiungono anche il loro tocco personale, modificando la ricetta originale con erba cipollina, limone, cipolla rossa o spezie.
Gustoso e ormai popolare in tutto il mondo, il lobster roll si può gustare al banco delle bancarelle di street-food e nei ristoranti più chic, anche a Parigi. Non c'è bisogno di attraversare l'Atlantico per assaggiare questo panino sostanzioso e confortante , così popolare!
Per divorare un buon lobster roll condito con deliziosi pezzi di aragosta fresca, seguite la nostra guida ai migliori posti dove mangiare a Parigi!
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