La galette des rois alla cremosità di frangipane alle mandorle e cioccolato, un capolavoro di Jacques Génin, torna nel 2026

Per l'Epifania del 2026, Jacques Genin ci propone ancora le sue due versioni della torta dei Re—una classica con crema di mandorle per soddisfare i puristi e una deliziosa variante con mandorle e cioccolato, disponibile su ordinazione e da scoprire prima della fine di gennaio.

Ci sono delle galette des rois che ogni anno continuano a conquistarci con la stessa magia. Quelle delizie artigianali, preparate con cura e senza compromessi sulla qualità degli ingredienti, regali di sapore e tradizione. Le galette di Jacques Génin appartengono a questa categoria di imperdibili, quelle che ogni volta ci regalano un sorriso e che, appena si pensa a una buona galette a Parigi, tornano subito in mente con piacere.

Come Jacques Génin ama conquistare tutti con le sue creazioni, propone la classica sfoglia alla frangipane, ma gli appassionati di cioccolato non possono lasciarsi sfuggire la celebre galette con mandorle e cioccolato! E una galette al cioccolato realizzata dal maestro cioccolatiere parigino, ovviamente, merita sicuramente una visita.

Una generosa dose di pasta di mandorle arricchita da uno strato irresistibile di ganache al cioccolato, il tutto racchiuso in una sfoglia friabile e dorata: e voilà, siete nel Paradiso.

Queste due delizie sono perfette da gustare da soli, in famiglia o con gli amici a partire da questo sabato 6 gennaio 2024. Il prezzo è di 11€ a persona per la galette alle mandorle e di 12,50€ per quella al cioccolato. Basta moltiplicare per il numero di commensali per avere il costo totale: 44€ per una galette classica alla frangipane per 4 persone e 50€ per la versione con frangipane e cioccolato, ideale per 6 persone.

Quest’anno, la schenette sono ispirate da Claire Falconnet. Una ceramista tra terra e mare, che al centro dell’Oceano Indiano mescola cenere di goyavier o di bagassa (ottenuta dalla canna da zucchero macinata), basalto e calce per imprimere all’argilla la memoria di La Réunion. Dalle mani di Claire nascono delicate fioriture incurvate, dai colori smaltati. Giallo? Rosso? Verde? Bianco? Azzurro?

Allora, ci concediamo una vera gustosa galette des rois? Ricordate di prenotare!