ジャン＝ポール・エヴァンの2024年、アーモンドとチョコレートのガレット・デ・ロワ

毎年、ショコラティエ 兼 パティシエの ジャン＝ポール・エヴァンは、世界中から取り寄せた特別なカカオを使った美味しいガレット・デ・ロワを創作している。そして、エピファニー2024のために、有名なシェフであるエヴァンは、パリの曲線を讃える丸い黄金色のガレットを考案した。

プレーンのシュー生地とダークチョコレートのシュー生地という2つのシュー生地の下には、グラン・クリュ・デュ・ペルーのカカオから作られた チョコレートチップをちりばめたアーモンドクリームとグラン・クリュ・デュ・ペルーのダークチョコレートクリームがあり、老若男女を問わずグルメには堪らない。本当に美味しい！

ネージュ・ア・パリ」と呼ばれるこの上質なガレットはとても美味しく、私たちは冷めた状態で味わったが、シェフによると、170℃に予熱したオーブンで10分焼くとさらに美味しくなるそうだ（オーブンは切って！）。

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3人分（21ユーロ）、 6人分（39ユーロ）、 8人 分（58ユーロ、注文制）と、ガレット好きにはたまらない。さて、あなたはハマっただろうか？

ジャン＝ポール・エヴァンの美味しい ガレット・デ・ロワは、2024年1月3日から20日まで店頭に並ぶ。エピファニー（公現祭）の日（1月6日）だけでなく、1月中、節操なく楽しんで、喜びを持続させ、豆を見つけるチャンスを増やしましょう！