Baklava風の王様のガレット：Lalla Coffeeのピスタチオ創作

Lalla Coffeeは、2026年1月5日からパリ12区のコーヒーショップで、バクラヴァ風の王様のケーキとピスタチオの新作を発表します。中東風の香り豊かで贅沢なこのスイーツは、パティシエのアントー・グエンとのコラボレーションによるもの。私たちも試してみましたが、本物のピスタチオを愛する方にはぜひ味わってほしい一品です。

ピスタチオやオリジナルの創作菓子の愛好者にとって、素敵な発見がここにあります。Lalla Coffeeは、2025年9月中旬にパリ12区のクロザティエ通りにオープンした、こだわりのコーヒーショップです。美味しいコーヒーと共に、多彩なメニューを楽しめるこの場所は、今後の故郷としても注目されるでしょう。2026年最初のエピファニーのこの時期、店は伝統をひと味違ったアレンジで彩ります。例えば、シェフ・パティシエのAnthony Nguyenとのコラボによるガレット・デ・ロワは、バクラヴァ風にアレンジされた新感覚。フランスと東洋を旅する味覚の冒険は、2026年1月5日から始まります。

こちらのページでご紹介しているのは、従来のフランジパーヌから一線を画す限定クリエーションです。金色に輝く純バターのパイ生地AOPは、サクサクとした食感とともに、ピスタチオの刻みがアクセントとなり、そのカラーからも一目でわかる個性を放っています。内側には、バクラワにインスパイアされたフィリングを使用。たっぷりのピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツを贅沢に組み合わせ、蜂蜜のほのかな甘さが絶妙に調和しています。このリッチでとろけるようなフィリングによって、フレンチの伝統と東洋のエッセンスが見事に融合した味わいを生み出しています。

このガレットの特別な魅力は何ですか？

このガレットの魅力は、その大胆な豊かさにあります。ピスタチオのフランジパーヌは芳醇な香りが広がり、カラメリゼされたナッツの粒がアクセントとなって、パリッとした食感をプラス。ハチミツのひとすじが優雅に全体をまとめ、ドライフルーツの風味を邪魔しません。この組み合わせは、ピスタチオ好きにはたまらない逸品です。しっかりとした歯ごたえと味わい深さ、個性豊かな味わいが楽しめる、まさに絶品です。

黄金色のパイ生地はサクサクと噛みしめるたびに音を立て、芳醇な具材の味わいは私たちをあの大好きな東洋のスイーツへと誘います。この温かみのある創作は、まさにエピファニーのひとときを華やかに彩ります。ララさんのコーヒーと一緒にシェアしたり、待たずに味わったり、といった楽しみ方も素敵です。まだその場所をご存じない方にお知らせすると、「Lalla Coffee」では、おいしいビエノワズリーや 香り高いコーヒーも提供しており、このガレットとともに、または単に地域でのちょっとしたおやつタイムにぴったりです。

この限定ガレットはどうやって手に入れるの？

この 限定版は、直接 Lalla Coffeeのウェブサイトで予約購入可能です。選べるサイズは二種類：4切れ入り（24ユーロ）と、8切れ入り（45ユーロ）です。高品質な素材を用いて職人の手で丁寧に作られたこのガレットは、すぐにでも予約しておきたい逸品です。また、直接12区クロザティエ通り72番地へ足を運び、住所を確認したり、その場でオーダーしたりもできますので、ぜひお近くの店舗へお越しください。

王様のお祝いを少し違った方法で楽しみたいなら、こちらの贅沢で洗練されたガレットがおすすめです。ドライフルーツの豊かさとフランスの伝統的な甘さ、そして東洋のエッセンスが絶妙に融合した独特の味わいを体験できます。Lalla Coffeeのこの看板作は、伝統を大胆かつ美味しく再解釈した逸品です。古典的なガレットとは一味違うこの素敵な提案を見逃さないよう、2026年1月5日にぜひ足を運んでください。