ラ・ヌーベル・レピュブリックのヘルシーなブランチ・ビュッフェ

パリでヘルシーなブランチを楽しむなら、11区のヌーベル・レピュブリックへ。毎週日曜日、このアットホームなホテルでは、リラックスした音楽の雰囲気の中、ヘルシーでベジタリアンのグラン・ブレックファストが、大きな食べ放題のビュッフェ形式でパリジャンたちを迎えている。まさにご馳走だ！インスタグラムでゲームをプレイして、1泊とヘルシーなブランチをゲットしよう！

オテル・ラ・ヌーベル・レピュブリックのヘルシーでグルメなブランチは 、毎週日曜日の人気メニューだ。

パリのベジタリアンや ヴィーガンのコミュニティでは、数ヶ月前から口コミでこの店の評判が広まっている。ブランチは最大30人まで収容可能なので、EVJFを目当てに来た1組のグループや女友達が集まるだけで満席になる。

この食べ放題ブランチの長所は、ナターシャ・コレ・シェフによる美味しくてヘルシーな料理で、エネルギーが湧いてきていい気分になる。その日はアフリカのミュージシャンがコラを演奏し、マッサージ・パーラーにふさわしい雰囲気だった。良い雰囲気に包まれ、私たちはあっという間に心配事を忘れてしまった。

到着したとき、食事はすべて"自家製"で100％ベジタリアンだと言われた。フルーツジュースとホットドリンクだけは自家製ではないのが残念だが...。

そしてテーブルに着くと、ウェイターが用意されたビュッフェ会場に案内してくれた。チアシード入りパンケーキ、自家製フムス、パセリで味付けしたポテトサラダ、オレンジの皮とカボチャの種入りほうれん草のおひたし、ローストしたニンジン、ザクロ、ショウガ入りシリアルサラダ、スモークパプリカ入りスクランブルエッグ、キャロットケーキ、軽いフルーツタルトなどなど。