レクレール・ド・ジェニー・カフェ、クリストフ・アダムのオリジナル・グルメ・コーヒー・ショップ

クリストフ・アダムが新しいコンセプトのカフェ「レクレール・ド・ジェニー・カフェ」をオープンする。エクレール・ド・ジェニーと デポ・レガルの店をオープンし、海外に進出した後、彼はパリに戻り、2区に新しいグルメスポットを立ち上げる。

フォションのために「天才的な」エクレアを開発し、その後、有名なエクレアを主力商品として自身のブティックを立ち上げた（10年前）元フォションのクリストフ・アダムが、パリに戻り、モンマルトル通り122番地に新しいカフェ・コンセプトを発表することを決めた。

このエクレール・ド・ジェニー・カフェには、もはやエクレア専用のカウンターはない。シェフが朝から晩まで私たちを楽しませてくれる新世界がここにある。シックでエレガントな喫茶店の精神に基づき、18席あるこの45㎡の スペースでは、朝食用の香ばしいスナック、ボリュームたっぷりのヴィエノワズリー、トラベルケーキ、そしてエクレア・ド・ジェニー限定のダブル・エクレアを提供する。

クリストフ・アダムは、パリに戻り、その場で創作し、実験し、遊び、顧客と出会える場所をパリに持ちたいと考えていた。エクレアやショコラを数ヶ月前にデザインすることが多い彼の店と同じように、彼は研究室を出て、季節の食材や新鮮な素材を使った仕事をしたかったのだ。実験スポットのようなこの新しい拠点では、メニューの新しいレシピを試すことができる。

エクレール・ド・ジェニー・カフェはすでに世界中に十数店舗あるからだ。しかし、このパリのブティックでは、他では味わえない楽しみを提供している。チョコレート・ラボとパティスリー・ラボが近いという利点を生かし、最も独創的な作品を提供している。チョコレートの花びら、パッションフルーツとフランボワーズの睡蓮は、ホットチョコレートをかけると開く。

• あわせて読みたい
• 2026年1月19日から25日までのパリとイ Ile-de-Franceの今週のお得情報

私たちは ティラミスマグにも夢中。ミルクチョコレートのシェルとティラミスのちょうどいい量で、みんなを魅了します。

ダブルエクレアも同様で、他ではなかなかお目にかかれない。私たちは、クリーミーさとプラリネのダブルキスのクールな効果が大好きです。私たちはカフェ・アマンド、ヴァニーユ・ペカン、ショコラ・メキシックのフレーバーが大好きです。

もちろん、おいしいコーヒーにはおいしいコーヒーが必要だ！シェフはストラスブールの焙煎業者Moxsaに頼み、ブラジル産とルワンダ産の2種類のヴィンテージを選んだ。エスプレッソにマスカルポーネとココアクリームをトッピングしたダーティーコーヒーや、シティオ・ダ・トレコーヒー、イラン産ピスタチオシロップ、オレンジブロッサムを使ったピスタチオ・ラテもおすすめだ。

セイボリー系では、イチジク、ペスト、ブッラータ入りのクロワッサンや フォッカッチャがある。

コーヒーショップは火曜日から土曜日の午前8時30分から午後7時までノンストップで営業している。

このテストは専門家からの依頼を受けて実施されました。お客様の体験が当社のものと異なる場合は、お知らせください。