マルキューを偶然見つけるのは簡単ではない。首都9区の小さな通りにあるこのレストランは、2015年にオープンしたアジアンテイストのレストランです。この店は、20席ほどの親密な雰囲気のカードを演じています。一番の見どころは？オープンキッチンのすぐ目の前に設置された数席。シェフの仕事ぶりを見ることができます。シェフはなんとベネズエラ人。意外かもしれませんが、カルロス・ロペスさんはアジア料理にとても詳しいのです。
アジアンフュージョン料理が好きな人にはたまらないお店です。ちなみに、このレストランはメニューをリニューアルしたばかりで、50％がヴィーガンになっています。
どんな料理が食べられるの？ロイヤルボウル、餃子、そしてイナリやトリハ。
まず、レインボーセビーチェ。ライチとメキシカンライムのマリネに揚げたサツマイモを添え、口の中で爆発するような味わいです。もっと食べたい!
次は何でしょう？オーガニックの日本米、生サーモン、大根、アボカドのムースという王道の 丼 。ここでもまた、味覚の喜びがある。
そして、肉食の方にもご安心を。メニューには肉料理もあり、虎の丼の形で届けられる「マルキュータイガー」です。
もしあなたが発見が好きで、指が汚れることを恐れないのであれば、デザートに ギョウザタタンを選んでください 5個でお楽しみいただけます。アップルシナモンのフィリング、塩バターキャラメル、白ゴマを混ぜたホイップクリームでできています。まさにご馳走です。
マルクリーはバーでもあるので、その日の気分でドリンクを楽しむこともできます。メニューは？日本酒、スパークリング日本酒、ワインベースのカクテル、そしてアルコールが飲めない人に最適なヴィーガンカクテルもありますよ。では、行ってみましょうか。
