パリのメキシコ料理店「エル・ヴェシーノ

メキシカン・フレーバーがお好きですか？それならラッキーだ！マレ地区に1号店をオープンしてからわずか数ヶ月後、エル・ヴェシーノは サントノーレ地区に2号店をオープンする。メニューは、メキシコ屋台料理の純粋な伝統に則った家庭料理。エル・ヴェシーノの指揮を執るのが、レストラン「インカ」や「ラ・メスカレリア」のチームであることを考えれば、これは驚くべきことではない！

自家製トルティーヤを使った 本格的なタコスと、それを彩るメキシコ料理の多様性を探求するオリジナル・レシピを提供することで、メキシコの美食遺産を尊重し、ラテンアメリカの国境を越えてメキシコを輝かせたいという思いがエル・ヴェシーノの中心にある。というのも、今や世界中に輸出されているタコスも、長年にわたって使い古されてきたからだ！

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エル・ヴェシーノでは、持ち帰り、その場で 、あるいは冬でも夏でも テラスで、タコスを楽しむことができる。この小さなコーントルティーヤは、毎日その場で作られ、他国の味がたっぷり。この小さなコーントルティーヤは毎日その場で作られ、他国の味が詰まっている。すべてを飲み干すには、コロナ生ビール、メスカレリア・チームが作るロング・ドリンク・カクテル、地元の人に人気の典型的なメキシコのビアカクテル、ミケラーダを選ぶことができる。

メスカレリアの隠れ家バー「マリシア」や酒場「リハブ」をデザインした エカテリーナ・ゴンチャロワが手がけた、現代風にアレンジされたタケリア！

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