パリから地下鉄で数駅の距離にあるセーヌ＝サン＝ドニ県（93）では、ますます多くの人々を惹きつける巨大な垂直温室が注目を集めている。Seine-Saint-Denis (93)の中心、ロマンヴィルに位置するロマンヴィルの菜園都市は、フランスでほかに例を見ない都市型農場として知られる。ここでは野菜が複数階層で育ち、ヒラタケがマイクログリーンと肩を並べ、農業は環境教育と市民参加の真の実験場へと変わっていく。
2021年に開業したこの未来的な垂直農場は、持続可能な食料生産の拠点としてだけでなく、住民のための開かれた空間としても設計されました。建物は現代的な建築美で圧倒します（正直に言えば未来的とも言える！）農業用温室、教育スペース、そして気さくなカフェ・カンティーヌが一体となった設えです。
約2 500 m²の敷地には、トマトや香草だけでなく食用花やキノコも、人工光なしに栽培されています。環境に配慮した革新的なロー・テック技術のおかげです。見学を希望しますか？ちょうど良い機会ですよ！
ロマンヴィルのラシテ・マレシェール・ド・ロマンヴィルは、一般公開される見学・イベントを通じてその魅力を知ることができます。来訪者は栽培のさまざまな階層を探索し、都市部の農業が抱える課題を理解し、同施設が都市部での新しい生産手法を実験している現場であることを知ることができます。さらに、雇用機会の創出と持続可能な食料供給の促進にも寄与しています。
一年を通じて、料理ワークショップ、ゼロウェイスト啓発、ガーデニング、堆肥化、さらには エコと食のイベント がサイトを賑わせ、誰でも気軽に楽しめるアットホームな雰囲気を作り出します。家族は特に 子ども向けの教育的な活動 を高く評価しており、一方でグルメ好きは毎週水曜日に開催される 週ごとに開かれる市場 をぶらりと楽しむのが好きです。
寄らずには帰れない。Cheffesのカフェ・カンティーヌ、1階にある。理由は明白：季節感を貫くその料理は、畑で直接育てられた食材を主役にしているのだ！
