サン＝オーアンのCommunaleは、食品ロス対策モードへ突入—シェフによる料理デモ、試食、無料のワークショップを実施

サン＝オーアン自治体は、2026年9月26日土曜日の10時から18時まで、食品ロス削減を目的とした大規模イベントを開催します。試食、ワークショップ、シェフのデモ、フードマーケット、そして交流の機会などが盛り込まれた、誰でも無料で参加できる催しです。

ゴミを増やさずに、おいしく料理するには？余り物を捨てずに活かす方法、食材を長く新鮮に保つコツ、そして新しい料理のアイデアを探る旅… 2026年9月26日土曜日、サン＝ウアンのコミュナルが、食品ロス削減のための一日を設けます。

午前10時から午後6時まで、大規模なグルメ大ホールは、無料で子どもから大人まで誰もが楽しめる、プログラムを軸にしたイベントを提供します。構成は、料理教室、試食、シェフのデモンストレーション、出会い、そして実用的なアドバイスが組み合わさっています。目的は簡潔です：食品ロスを削減することは、味や創造性、家で再現しやすいコツとともに進められる、ということを示すことです。

イベントを推進するのは、HopHopFood という、食品ロスと貧困に立ち向かう公益団体です。今回のイベントでは、舞台上で発表される二人のパトロンがいます。Nabil Zemmouri、別名 Chef_N_Zem は、ソーシャルメディアでの 食材ロス削減レシピ で知られています。Guillaume Gomez は、かつてエリゼ宮の厨房を率いたシェフです。

この特別な日は、食品ロス削減をテーマにしたフードマーケットになるほか、教育的なアクティビティと、私たちの消費習慣をめぐる意見交換の時間が設けられます。

この取り組みは、毎年9月29日に国連とFAOが定める世界食料ロスと廃棄の削減を啓発する国際デーより数日早く実施されます。2026年は特に、食品ロス削減の変革ポテンシャルに焦点を当てます。