오늘날 품질과 투명성이 최우선인 만큼, 많은 미식가들이 '마이트르 레스토랑(Maître Restaurateur)' 타이틀을 가진 레스토랑의 문을 두드리려 합니다.
이 타이틀은 해당 시설의 요청에 따라 독립 기관이 실시한 심사를 바탕으로 국가에서 수여합니다. 이 인증은 고객이 우수한 시설을 식별할 수 있도록 하며, 메뉴 전체가 원재료와 대부분 신선한 재료를 사용해 직접 제조되었으며, 단축 유통망을 활용함을 보증합니다.
현재 파리에는 약 150개의 레스토랑이 마에스트로 레스토랑(Maître-Restaurateur) 인증을 보유하고 있습니다. 수도 파리에서 가장 훌륭한 마에스트로 레스토랑을 소개합니다.
르 프티 코민, 75003
라 퀴진 드 멩상 파푸네
따뜻하고 친근한 환영, 칠판 메뉴판, 메뉴에 어울리는 와인을 알아보는 퀴즈, 창의적이면서도 세련된 집에서 만든 요리들! 파리 3구에 자리한 레스토랑 르 프티 코민의 문을 열면 여러분을 기다리는 것이 바로 이것입니다.
The Place To, 75017
진정한 생활 공간으로 기획된 레스토랑
아침을 시작하거나, 휴식을 취하거나, 갈증을 해소하거나, 식사를 하러 오든, The Place To는 친근한 콘셉트와 파스칼 무르조 셰프가 선보이는 풍성하고 질 좋은 요리로 여러분의 욕구와 기대를 충족시켜 드릴 것입니다.
밀레짐 62, 75014
14구 비스트로노미 레스토랑
현대적이면서도 아늑한 인테리어, 정성껏 만든 창의적이고 풍미 가득한 요리, 그리고 완벽하면서도 친근한 서비스: 샌드린과 스테판 사보르냑 부부가 운영하는 파리 14구에 위치한 훌륭한 레스토랑 밀레짐 62의 마법 같은 레시피입니다.
르 메스트뤼(Le Mesturet), 75002
지역 특색 요리
전통적인 파리 비스트로를 좋아한다면 르 메스트뤼를 꼭 방문해 보세요. 마에스트로 레스토랑(Maître-Restaurateur) 타이틀을 가진 이 식당에서는 계절에 맞는 집에서 만든 요리를 중심으로 풍성하고 진정성 있는 요리를 선보입니다.
오 프티 마르게리 리브 고슈, 75013
전통적이고 가정적인 요리
프랑스 전통 요리를 사랑하는 수많은 애호가 중 한 분이라면 파리 리브 고슈에 위치한 오 프티 마르게리를 발견해 보세요. 풍성하고 "집에서 만든 듯한" 요리를 제공하는 이 파리 브라스리는 "마에스트로 레스토랑"으로 인정받아, 미식가의 입맛을 확실히 사로잡을 것입니다!
에스쿨레다, 75007
현대식 요리
지난 2년간, 마스터 셰프이자 레스토랑 전문가인 제롬 로랑은 전직 톱 셰프 폴-아르튀르 베를랑과의 협업을 통해 레스토랑 '에스쿨레다'로 7구 주민들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
레 푸 드 릴(Les Fous de l'île), 75004
미식 비스트로
생루이 섬에 자리한 레 푸 드 릴은 젊은 셰프 아나이스 뒤틸뢰(Anaïs Dutilleul)가 기획하고 직접 만든 정성 가득한 요리를 제공하는 아늑한 비스트로 콘셉트를 자랑합니다. 계절에 맞는 정교하고 풍성한 홈메이드 요리와 완벽한 서비스가 특징입니다.
르 크리스틴, 75006
미식 요리
파리 중심부에 위치한 완벽한 입지, 편안함을 주는 세련된 인테리어, 레미 풀랭이 선보이는 맛있고 현대적이며 집에서 만든 듯한 요리: 르 크리스틴이 제안하는 마법의 레시피로 여러분의 미각이 기억할 독특한 미식 경험을 선사합니다!
오베르뉴 대사관, 75003
오베르뉴 요리
그르니에 생 라자르 거리에 위치한 오베르뉴 대사관은 토속 요리를 사랑하는 이들을 기쁘게 할 것입니다. 50년 역사의 이 레스토랑에서 셰프 에메리크 드 바케는 오베르뉴 지역 생산자들을 파리에서 전통적인 요리로 선보이지만, 항상 맛있는 재료로 준비합니다!
