Užkariavusi 2-ojo ir 11-ojo rajonų gyventojų gomurius, "The French Bastards" komanda atvyko į vakarinę Paryžiaus dalį. Būtent 17-ajame rajone, tiksliau, Saint-Ferdinand aikštėje, vyriausiasis kepėjas ir konditerijos šefas Julienas Abourmadas ir du jo mokiniai Emmanuelis Guntheris ir Davidas Abehsera nusprendė atidaryti šį visiškai naują, šilta duona kvepiantį adresą .
Šis trečiasis Paryžiaus butikas išsaugojo originalų " The French Bastards" DNR, kuriame betonas stovi greta neoniniu popsu papuoštų plytų sienų, o visiems matomoje laboratorijoje galima seilę varvinti iš tolo matant, kaip ruošiami stebuklai. Ir, žinoma, prekystaliai visada pilni gausių, nepriekaištingai paruoštų gurmaniškų produktų.
Taigi, meniu yra nepakartojami viennoiseries, kruasanai, pains au chocolat, šveicariška duona, duona su razinomis ir neginčijamas firminis cruffin; duona, gaminama pagal taisykles, gausūs sumuštiniai ir paguodžiančios salotos pietums bei pyragaičiai. Tačiau čia rasite ir daugiau!
Atraskite BCBG, dar žinomą kaip Brioche Cookie Bien Gourmande, su kakavos versija su sausainių trupiniais ir naminiu užtepu, arba paprastą versiją su sausainių trupiniais ir naminės karamelės įdėklu, taip pat beprotišką kouign amman bretoniškų skonių gerbėjams! Per ateinančius mėnesius paruošime ir kitų staigmenų, pavyzdžiui, brioche façon rocher arba karamelinį kouglof. Bet tam reikės šiek tiek kantrybės.
Julienas Abourmadas pasirinko " Saint-Honoré" kepinius pritaikyti prie metų laikų: rudenį - šokoladinis "St-Ho", žiemą - karamelinis ir pekaninis "St-Ho", pavasarį - lazdyno riešutų ir kavos "St-Ho", vasarą - aviečių ir pistacijų "St-Ho". Tiek daug variantų, kad negalime sulaukti, kada galėsime išbandyti!
Galiausiai vasario mėnesį "The French Bastards" bus daugybė malonumų: žiemos " Tarte Tropézienne" versija su anglies briošų pyragu, anglies ir vanilės praliné bei vaniliniu kremu diplomate, taip pat trumpalaikis kūrinys, kurį norėsite paragauti, kol jis neišnyko: pavlova, čia - šokolado ir tonkos versija .
Ar sakėte gurmaniškas?
Vieta
Prancūzijos bastūnai - Paris 17
35 Pl. Saint-Ferdinand
75017 Paris 17
Oficiali svetainė
thefrenchbastards.fr
