"The George V" pristato naują gastronomijos sezoną

Gurmanų perspėjimas! Paryžiuje sugrįžta viena iš sostinės gastronomijos šventyklų. Vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų įvairaus amžiaus paryžiečiai švenčia sugrįžimą į prestižinius garsiojo Jurgio V rūmų restoranus. Šiais metaislegendinis adresas iš naujo atsinaujino, kad džiugintų gurmanus.

Nuo 2021 m. rugsėjo 8 d. sugrįš trijų žvaigždučių restoranas " Le Cinq". Prie jo vairo stos šefas Christianas Le Squeras, siūlantis nuostabius patiekalus, kurių pagrindą sudaro sezoniniai produktai, gaunami iš smulkių vietos gamintojų, ir tausojančiu būdu sugauta žuvis. Čia galėsite mėgautis trijų žvaigždučių šefo gimtosios Bretanės ir paryžietiško gyvenimo meno kulinariniu susitikimu: idealiai tinka atostogų dvasiai pratęsti. Neliks nuskriausti ir enofilai, nes restorano direktorius Ericas Beaumard'as, geriausio pasaulio someljė titulo laimėtojas, kartu su Christianu Le Squeru surengs nuostabių atradimų kupiną degustaciją. Restorane "George", kuriame vadovauja Simone Zanoni, naujasis vyriausiasis someljė Francesco Cosci padės paragauti geriausių itališkų vynų.

Vienas svarbiausių naujųjų 2021 mokslo metų " George V" viešbučio akcentų - atnaujinta "Galerie" koncepcija, kurioje atiduodama duoklė prancūziškajam "terroir" per naują kulinarinį pasiūlymą. Istorinio XIX a. interjero ir kambarių apsuptyje atrandame tikrą kulinarijos muziejų, kuriame galime iš naujo atrasti produktus ir žinias, dėl kurių Prancūzija pelnė gerą vardą gastronomijos pasaulyje. Šefas Alanas Taudonas priėmė iššūkį ir, grįžęs prie klasikinių patiekalų, pasiūlė modernią ir kūrybingą virtuvę.

Viešbutis ir čia patvirtina savo įsipareigojimą naudotis vietinių, atsakingų gamintojų ir sodininkų paslaugomis. Coquillettes à la Française, Poireau Confit d'Île-de-France, Parmentier de Bœuf ar ant grotelių keptas mėlynasis omaras - čia jūsų laukia ne tik paguodžianti, bet ir jaudinanti kulinarinė patirtis. Premija? Labai talentingas viešbučio konditerijos šefas Michael Bartoccetti sukūrė netikėtą meniu, kuriame iš naujo aptariami klasikiniai prancūziški pyragaičiai, įskaitant garsiuosius Mille-Feuilles ir būtiną paragauti Paris-Brest.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės geriausi pasiūlymai Paryžiuje ir Paryžiaus regiono apylinkėse, gruodžio 15–21 d.

Raudona gija tęsiasi ir "L'Orangerie", kur šefas Alanas Taudonas pristato naują patiekalų asortimentą, atitinkantį jo įsipareigojimą ir atsakingą požiūrį. Tačiau čia galite tikėtis netikėtumų, nes meniu kupinas kūrybiškumo ir drąsos. Tai adresas, dėl kurio kovos avangardistai, norintys paragauti rytdienos gastronomijos. Gurmanų laukia kulinariniai, techniniai ir vizualiniai žygdarbiai, tarp kurių - druskoje apkeptas langustinas ir trompe-l'œil pomidorų rigatoni, kurie paliks jus be žado.

Premija? Jei norite, nuo šio rudens galėsite sutepti rankas ir mokytis kartu su George V talentais. Du sekmadienius per mėnesį kulinarijos, konditerijos ir vynininkystės meistriškumo kursus paeiliui ves garsūs rūmų vardai: Christianas Le Squeras, Alanas Taudonas, Michaelas Bartocetti, Ericas Beaumardas ir Francesco Cosci paeiliui dalysis savo patirtimi!

Mums tai patinka!