Paryžius ir Japonija susitiks 5 žvaigždučių viešbutyje "Hana", kuris sausio mėnesį duris atvers netoli "Opéra Garnier" operos teatro. Nors nesustabdomos Lauros Gonzalez sukurtame interjere susipina XX a. pradžios maksimalizmas ir japoniškas minimalizmas, o tai leidžia manyti, kad tai unikali vieta, mus ypač domina šio 25 kambarių viešbučio restoranas.
Už šio naujo restorano, pavadinto " Hanabi ", stovi duetas, su kuriuo taip ilgai laukėme susitikimo, kad socialiniuose tinkluose jie suko galvas: Shirley Garrier ir Mathieu Zouhairi, pasivadinę " The Social Food", kulinarinio stiliaus, fotografijos ir konsultavimo meno meistrai.
Savo atviro plano virtuvėje duetas kuria kūrybiškus patiekalus, įkvėptus Tekančios saulės šalies, sujungdamas tradicinę bistro virtuvę ir japonų gastronomiją: kiaušinių majonezą su baltaisiais sezamais ir furikake "Hanabi", jautienos tartarą su nashi kriauše, soba salotas su miso padaže marinuotomis daržovėmis ir dar daugiau.
O kalbant apie gėrimus, miksologijos entuziastas Mathieu Zouhairi pristato kūrybiškų kokteilių ir sakės meniu, kad galėtumėte išgerti iki soties.
Nauji restoranai, kuriuos atrasite 2024 m. Paryžiuje
Kas laukia 2024 m. Paryžiaus maisto srityje? Štai nauji restoranai, kuriuos atrasite 2024 m. Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Vieta
Hanabi
17 Rue du 4 septembre
75002 Paris 2
Oficiali svetainė
www.hotelhana-paris.com
Nauji restoranai, kuriuos atrasite 2024 m. Paryžiuje
