Šių2026 metų vėl netrūks naujienų ir nustebinimų mėgėjams. Tiek tiems, kurie vertina gerą maistą, tiek saldumynų mylėtojams, verta pažymėti, kad ir šiais metais sostinėje tikimasi daugybės naujų restoranų, ir tai jau nuo pat sausio. O kai kurie iš jų yra labai, labai laukiamų!
Šios naujosiose restoranų lentelės užtikrintai patenkins įvairius skonio poreikius, nesvarbu, ar ieškote skonių iš viso pasaulio, ar bistronomijos, kurią pasiūlys jauni šefai, pradėję savo kelionę vieni patys, ar aukštos gastronomijos prancūziškos virtuvės ar net gatvės maisto, kurį galima valgyti pirštais.
Na, apsilankykime naujose vietose ir populiariausiuose Paryžiaus restoranuose 2026 metais. Čia rasite naujas adresas, kurias verta išbandyti!
Garsus namų ženklas su monograma neplanuoja atidaryti viešbučio Champs-Élysées: ką iš tikrųjų ruošia.
Ganduose kalbėta apie pirmą Louis Vuitton viešbutį Champs-Élysées gatvėje 2026 metais. Tačiau 103–111 prospekto adresu laukia visai kitokia istorija. Ką žinome. [Skaityti daugiau]
BẾP, naujasis vietnamietiškas restoranas su minimalistiniu à la carte meniu iš Sobremesa komandos
Pavadintas BẾP, naujasis Vietnamo restoranas Marie ir Antoine Nguyen, kartu su Émilien Quemener ( komandai, kuriai jau priskiriama Sobremesa) išsiskiria savo minimalistine meniu korta, kuri išryškina tradicinį cơm tấm. [Skaityti daugiau]
DKR, afro gatvės maistas, kepta vištiena ir afro-diasporos įkvėpti receptai Bastilijoje
BMK atidaro DKR – restoraną, skirtą afro gatvės maistui Paryžiaus 11-ajame rajone. Naujas adresas, kuris išryškina Afrikos ir afro-diasporos virtuves. [Skaityti daugiau]
Fuga R, naujoji stogo terasa su 360° panoraminiu vaizdu Paryžiuje
Grupė Fuga (Riviera Fuga) pristato savo naują projektą – Fuga R, stogo terasą su panoraminiu vaizdu į Paryžių, kuris tikriausiai įkvėps daugybę imitatorių jau atidarius. Atidarymas numatytas gegužės 6 d.! [Skaityti daugiau]
Eskal, naujas gastronominis ir keliaujantis restoranas, įsikuria netoli Chapelle Expiatoire koplyčios
Laukiama iki 2026 m. gegužės pabaigos 8-ajame rajone, Eskal suvienija restoranierį Keną Nanaumi ir virtuvės šefą Alexandre Chambatą, kurdami prancūziškos virtuvės patiekalus, įkvėptus jų kelionių. Tai adresas, sukurtas kaip kulinarinė stotelė, už kelių žingsnių nuo Chapelle Expiatoire. [Skaityti daugiau]
L'Amic, draugiškas bistras, kurio terasa saulėje džiugina 18-ąjį rajoną
Naujas adresas 18-ajame rajone – L’Amic įsikuria Letort gatvėje su paprasta pažada: susodinti prie jaukaus stalo sezoninę virtuvę, natūralius vynus ir draugų ratą, kurio dalyviai turi skirtingas patirtis. Rajoninis bistras, suvoktas kaip gyvenimo vieta, su didele saulėta terasa. [Skaityti daugiau]
Lotta, naujas Viduržemio jūros virtuvės ir dizaino restoranas Paryžiaus 1-ajame rajone
Įsikūręs pirmojo rajono centre, Lotta – Charlotte Bereaud pirmasis restoranas. Nauja adresas, kuriame vyrauja Viduržemio jūros įkvėpta virtuvė, prieinamas dienos pietų pasiūlymas ir interjeras, įkvėptas itališko dizaino. [Skaityti daugiau]
Jones, mišri virtuvė ir hip-hopo skonis pagal Juan Pablo Rojas Pineda ir Enzo Viola Voltaire'yje
Jau už kelių žingsnių nuo Voltaire aikštės Jones pradeda naują skyrių, kurį įkvepia aistringas duetas – Juan Pablo Rojas Pineda ir Enzo Viola. Meniu – mišrių įtakų virtuvė ir draugiška atmosfera, įsišaknijusi miesto kultūroje. [Skaityti daugiau]
Central Chapelle – nauja kultūros, muzikos ir maisto erdvė atsidaro La Chapelle Arena širdyje
Central Chapelle – nauja kultūros, muzikos ir maisto erdvė, kuri pagaliau atidaro duris La Chapelle Arena širdyje, 2026 m. gegužės 6 d.! [Skaityti daugiau]
Bittikesu, pirmasis Kanados šefas Jules St-Cyr'o restoranas Paryžiuje
Kanados šefas Jules St-Cyr atidaro savo pirmąjį restoraną Paryžiuje, netoli Arsenal baseino Bastilijoje. Vieta, kur sezoninis maistas, pasaulio įkvėpimai ir amatinio meistriškumas susitinka unikaliame gastronominiame meniu. [Skaityti daugiau]
SaltoBar – pirmasis restoranų rankose stojęs į sukurtojo garsiojo virėjo Diego Alary vadovavimą Paryžiuje
Virėjas Diego Alary atidaro naująją savo vietą Paryžiuje – SaltoBar, esančią 11-ame rajone. Šiame restorane, suplanuotame kaip trumpa pertrauka tarp Ispanijos ir Portugalijos, ypatingą dėmesį skiriama šiuolaikinei iberų virtuvei – ji sukoncentruota į ugnies magiją. [Skaityti daugiau]
Maison Ruggieri Palais Royal – nauja gurmaniška restoranų vieta, kurioje vadovauja virtuvės šefas Martino Ruggieri
Italų šefas Martino Ruggieri įsikuria Palais-Royal su savo restoranų tinklu Maison Ruggieri Palais Royal, vos keli žingsniai nuo Comédie-Française. [Skaityti daugiau]
Calcifer – nauja aistros ir ugnies persmelkta vieta Paryžiaus respublikoje
Calcifer – tai nauja Antoine Rollin restoranų pavadinimas, kuris artimiausiu metu duris atvers netoli Respublikos rajono. Tai vieta, kurioje karšta atmosfera ir dėmesys skiriamas ugniai. [Skaityti daugiau]
Brasserie Rosie Jolie ir Bigoudi – aukščiausio lygio stogo terasa, kurioje įsikūręs modernus restoranas Trocadéro rajone
Bigoudi – tai itin aukštas stogo baras, kurį įrengė Brasseries à la Mode ir atvers 2026 metų pavasarį netoli Trocadéro. O žemiau, toje pačioje vietoje, veiks Brasserie Rosie Jolie. [Skaityti daugiau]
Ethanolis – nauja Maximo Boutjė veiklos sritis (Géosmine*) – tarp vyno baro ir miesto kaimo užeigos
Vyriausiasis šefas Maximas Bouttieris atvers „Ethanol“, kuris duris atvers šį vasario pabaigoje 2026 metais, prie Folie Méricourt gatvės ir Domo Pjero Timbo gatvės kampo. Nauja vieta, kuri sujungia vyno baro ir vietinio bistro atmosferą, įsikūrusi buvusioje suveržėjų dirbtuvėje, atnaujintoje ir pritaikytoje šiuolaikiniam skoniui. [Skaityti daugiau]
Proga – intriguojantis naujas restoranas Goncourt, išskiriantis išskirtiniu dizainu
Restoranas „Occasion“ atvėrė duris vasario mėnesį Goncourt rajone, Paryžiaus dešimtojoje apygardoje. Ši vieta yra dviejų šefų rankose, jų sukurtas meniu derina sezoninius patiekalus su moderniu dizainu. [Skaityti daugiau]
Anne-Sophie Pic atidarys restoraną Fondation Cartier šiuolaikiniam menui skirtose erdvėje.
Daugiažvaigždėta kulinarės Anne-Sophie Pic įkurs savo naują restoraną Cartier fondacijoje, kuri skirta šiuolaikiniam menui. Atidarymas planuojamas 2026 metais. [Skaityti daugiau]
Bus Palladium netrukus taps įkelsis į prabangių 5 žvaigždučių viešbučio statusą su „Top Chef“ restoranu, kokteilių baru, naktiniu klubu ir stogine terasa
Legendinė koncertų salė Bus Palladium 2026 m. kovo mėn. atvers duris iš naujo – jau nebe koncertų vieta, o prabangių 5 žvaigždučių viešbutis su įspūdingu restoranų tinklu, kurį kurs žymus virtuvės šefas Valentin Raffali. Čia lauks aukštai iškeltas stogo terasa, kokteilių baras... ir, žinoma, diskoteka! [Skaityti daugiau]
Massé – keturių žvaigždučių hotelis, įsikūręs tarsi ramybės oazė Pigalle centre, su įspūdingu restoranu Trente Paris.
Įsivaizduotas kaip prieglobstis Pigale centre, 4 žvaigždučių viešbutis Massé neseniai atvėrė duris šiame Jeruzalės rajone. Tai ramybės oazė tarp šurmuliuojančio miesto centro, o pavasarį 2026 metų planuojama atsidaryti jo restoranas „Trente Paris“. [Skaityti daugiau]
BERGÈRE X PARIS: stiklinis stogas, restoranas-baras, bendradarbystė... istorinio paminklo atgimimas 9-ajame rajone
9-ajame Paryžiaus rajone nepaprastas statybų projektas sudrebina Rue Bergère gatvę ir pažadina miegantį Belle Époque epochos milžiną. Už palisadų atgimsta 26 000 m2 paveldo, buvusi BNP Paribas pirmtakės būstinė virsta būsimu Paryžiaus gyvenimo tašku su bendradarbystės erdvėmis, restoranu, baru, viešbučiu ir kvapą gniaužiančia apžvalgos aikštele. Bus atidarytas 2026 m... [Skaityti daugiau]
Virtuvės šefas Yotamas Ottolenghi atidaro restoraną Paryžiuje
Angliškai-israelietis šefas Yotam Ottolenghi pirmą kartą atvyksta į Paryžių su nauju restoranu, kurio atidarymas planuojamas netrukus. Arba galbūt šis projektas bus atidėtas? [Skaityti daugiau]
Taip pat:
Spauskite ant žemėlapio žemiau straipsnyje, kad sužinotumėte šių vietų adresus
Pasiruoškite skonio receptorius – 2026-ieji žada daug naujovių ir atradimų!
