Viešbutis " Novotel Paris les Halles " toliau keičiasi ir 2025 m. pradžioje atidarė naują erdvųrestoraną . Galbūt erdvė vis dar atrodo kaip renovuojama, tačiau nesuklyskite - viešbutis ir jo restoranas jau atidaryti. Le Petit Marguerite- taip vadinasi naujasis bistro, kurio tikslas - sugrąžinti jus į Bujono laikus.
Šiam laikmečiui primenančiame interjere vyrauja grubus medis, languotos servetėlės ir dideli stalai, kviečiantys į draugišką bendravimą. Nutildyta atmosfera, apšviesta švelniu apšvietimu, primena laikui nepavaldžią Paryžiaus bistro eleganciją. Kol kas darbai dar nebaigti ir erdvė turėtų atsiverti išoriniam pasauliui. O ieškantiems intymesnių pojūčių restoranas siūlo " Bulle Privée" vidiniame sode - jaukioje erdvėje, kurią šildo malkomis kūrenamos krosnelės. Tai ideali vieta pratęsti valgį jaukioje aplinkoje, kaip namuose.
Virtuvės šefas Marcas Vachonas , kilęs iš Les Halles žaliavalgių šeimos ir įkvėptas savo mokytojo Thierry Marxo, peržiūri tradicinius receptus, pasitelkdamas kūrybiškumą ir pagarbą produktams. Jo valgiaraštyje - dosnūs, gurmaniški Paryžiaus bistro stiliaus patiekalai.
Kaip ir mes, leiskite sau pasivaišinti privalomais išbandyti "Old Fashioned Mayo" kiaušiniais, nuostabiai pateikta porų užpilu arba endivijų salotomis su graikinių riešutų aliejumi ir anties krūtinine.
Pagrindiniam patiekalui gardus " Fregola Sarda" rizotas su parmezanu ir keptomis daržovėmis, taip pat paukštienos "Suprême", morkų muselinas ir kepti pastarnokai, dieviškai išvirti ir tokie minkšti, kokių tik norite.
Galiausiai desertui nepraleiskite neišvengiamo Île Flottante su gausiu sūdyto sviesto karamelės kremu arba citrusinių vaisių romo Baba su vaniliniu chantilly, pagal skonį paskanintu romu.
"Le Petit Marguerite" - tai vieta, kurioje galima susitikti, skaniai pavalgyti ir pasimėgauti šilta atmosfera. Nesvarbu, ar tai būtų šeima, ar draugai, ar tik jūs dviese, čia svarbiausia paprastumas. Pačioje Paryžiaus širdyje įsikūręs naujasis bistro - tai gurmaniškas ir draugiškas interliudas.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2025 m. vasario 24 d.
Vieta
Novotel Paris les Halles
8 Place Marguerite de Navarre
75001 Paris 1
Rezervacijos
www.novotelparisleshalles.com
Daugiau informacijos
Pietūs: nuo 12:00 iki 14:30, pirmadienis–sekmadienis
Vakarienė: nuo 19:00 iki 22:30, pirmadienis–sekmadienis







































