De citroentaart is een pijler van de Franse patisserie. In Parijs is hij verkrijgbaar in alle mogelijke texturen en smaken, van geruststellende traditie tot gedurfde citroenvarianten. Deze klassieker valt zowel door zijn frisheid als door de subtiele balans tussen zuur en zoet in de smaak.
Elk huis heeft zijn eigen versie, met een unieke signatuur in een dessert dat toch zeer gecodificeerd is. Maar de basis blijft vaak hetzelfde: een knapperig zanddeeg, een smeltende citroencrème en soms een mooi gepocheerde Italiaanse meringue bovenop.
De meest creatieve Parijse banketbakkers bieden echter ook variaties met limoen, yuzu, combava of basilicum-citroen, om eens iets anders te proberen dan het klassieke recept. Of het nu in individuele of gezinsformaat is, de citroentaart is een dessert dat altijd erg in trek is bij liefhebbers van gebak.
Toegankelijk, verfrissend en goed onder controle, blijft het een vaste waarde in een zoete vitrine. Dus, om het met of zonder meringue te verorberen, hier zijn de beste adressen in Parijs!
Het restaurant van Hotel Belleval: seizoensgebonden, evenwichtige keuken, naast Saint-Lazare
In het hart van hotel Belleval, in de wijk Saint-Lazare in het 8e arrondissement, biedt een restaurant een seizoensgebonden en vooral evenwichtige keuken voor een snelle lunch of een gastronomisch diner. [Lees verder]
Julo, de patisserie die het 10e arrondissement verrukt
Julo is de naam van deze nieuwe patisserie geopend door 3 getalenteerde patissiers in het 10e arrondissement van Parijs. Laat ons je meenemen op een ontdekkingstocht. [Lees verder]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, het beste in Frans gebak Parijs 15e arrondissement
L'Équilibre is de Boulangerie Pâtisserie waar iedereen naartoe gaat in het 15e arrondissement van Parijs. Het moet gezegd worden dat met een bakker-patissier die een voormalige souschef in een paleis is, de gebakjes, viennoiseries en andere zuurdesembroden even luxueus als heerlijk zijn, en tegen een meer betaalbare prijs. Wij houden van klassiek, uitstekend uitgevoerd en dat alles in een historische boetiek. [Lees verder]
De citroentaart van Tranché
Deze citroentaart is niet alleen lekker, maar ook goud waard. Uitgebalanceerd, niet te zoet en ideaal voor twee personen, het is een echte traktatie. [Lees verder]
Een gezonde citroentaart van Sain
Als je op zoek bent naar gebak dat niet subliem is, maar wel gemaakt is van biologisch oud meel, weinig suiker bevat en de geweldige smaak van hun producten laat zien, ga dan voor SAIN. Reken €5,40 voor een citroentaartje. [Lees verder]
Citroentaart van Stohrer
Stohrer's Lemon Tart is een uitstekende taart die de heerlijke smaak van limoen en yuzu combineert met een dun, knapperig deeg. Reken op €5,90 voor een citroentaart. [Lees verder]
Citroentaart van patisserie Gato in Versailles
De citroentaart is DE signature taart van dit etablissement! Hij is het hele jaar door verkrijgbaar, regen, sneeuw of zonneschijn, tot onze grote vreugde! [Lees verder]
Citroentaart van Oh Oui, gezond gebak zonder toegevoegde suiker
Oh Oui! de gezonde patisserie zonder suiker biedt heerlijke citroenvingers voor maximaal pittig plezier zonder enige hang-ups. [Lees verder]
Citroentaart van Boris Lumé
Boris Lumé is een bakkerij die Parijse zoetekauwen verwent met creatief gebak vanaf twee locaties in het 18e arrondissement van Parijs. Als je een fan bent van lokale klompjes, is dit de plek om naartoe te gaan. Mis de citroentaart met een vleugje pesto niet! [Lees verder]
Infiniment citroentaart van Pierre Hermé
Zanddeeg, citroencrème, gekonfijte citroenschil en stukjes citroenschil. Wij houden van Pierre Hermé's interpretatie van deze klassieker, met een vleugje pit en balans. [Lees verder]
Citroentaart van Tartelettes
Tartelettes is een originele patisserie in Parijs die je uitnodigt om heerlijke zoete en hartige taartjes te ontdekken. Hier vind je een adres dat iedereen zeker zal bevallen! [Lees verder]
De citroentaart van Tapisserie
Als je op zoek bent naar een klassieke citroentaart die gewoon goddelijk is, probeer dan Tapisserie, een nieuw restaurant in het 11e arrondissement. [Lees verder]
Sébastien Serveau's citroentaart in Versailles
De expertise en handigheid van een grote patissier, hier is iets om van te genieten in de Yvelines. [Lees verder]
Citroentaart van Bo&Mie, de grootste bakkerij in Parijs
Bo&Mie is niet te stoppen! Een jaar na de opening van de tweede locatie heeft het team achter de beroemde bakkerij-banketbakkerij zijn 3e adres geopend. En het is niet zomaar een adres - het is de grootste bakkerij in Parijs. 400 m2, 3 verdiepingen en allemaal gelegen aan de rue de Rivoli, tegenover het Louvre. Dit is de perfecte gelegenheid om hun prachtige citroentaart te ontdekken. [Lees verder]
Maison Plume Pâtisserie - Suikervrije en glutenvrije koffiebar
We gaan op ontdekkingstocht naar Maison Plume, deze patisserie - koffieshop - tearoom met suikervrije en glutenvrije taarten en zoetigheden. Een genot voor mensen met glutenintolerantie, diabetici en iedereen die op zijn glykemische index let. [Lees verder]
Conticini's citroentaart
Op zoek naar iets speciaals? Trakteer jezelf dan op de voortreffelijke citroentaart van Philippe Conticini op een van zijn Parijse adressen. Een prachtig uitgebalanceerd programma. [Lees verder]
Citroentaart van The French Bastards, Oberkampf's gastronomische bakkerij en patisserie
Ga naar The French Bastards en ontdek de zoete en hartige creaties van deze creatieve bakkerij en patisserie in het 11e arrondissement! [Lees verder]
Tartine's licht verteerbare citroentaart
Wat dacht je van een heerlijke citroentaart met ouderwets meel? We houden van de balans en de tartheid van deze taart. [Lees verder]
Citroentaart zonder suiker van Belles Envies
Voor een zorgeloze traktatie zonder schuldgevoel ga je naar Les Belles envie om deze heerlijke citroentaart te ontdekken. [Lees verder]
Yann Couvreurs citroentaart
Yann Couvreur verwent ons met zijn Parijse adresjes, waaronder een toonbank voor afhaalgebak en een toonbank voor zelfgemaakt ijs. Er komt geen einde aan het aanbod... en zijn citroentaart wil je niet missen! [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
