Als In the Mood for Love van Wong Kar-wai zo gewaardeerd wordt door filmfans, dan is dat ongetwijfeld vanwege de glinsterende kostuums en decors (en natuurlijk ook vanwege het geweldige liefdesverhaal...) die de film een heel speciale charme geven.
Met deze iconografie in gedachten bedachten Laurence, Alpha en Tom Wukong The Grand Master, een Chinees restaurant dat onlangs opende aan het Canal Saint-Martin en nu al elke avond bendes vrienden aantrekt vanwege de feestelijke sfeer.
Maar terwijl de muziek in de grote zaal aanzwelt naarmate de avond vordert, waardoor de zaal een denderende sfeer krijgt, is het ook mogelijk om te dineren in de achterkamer, die volledig kan worden geprivatiseerd en intiemer is.
De chef-koks werken volgens de zuiverste Chinese traditie en bereiden een selectie traditionele gerechten geïnspireerd op de specialiteiten van Oost-China, van knoedels en gebakken kip tot in bouillon gedrenkte xiaolongbao.
Deze myriade van Chinese gerechten die ter plaatse worden gemaakt, viert de culinaire essentie van de regio, genoeg om liefhebbers van smaken van elders tevreden te stellen. De ontdekkingsformule is een goed alternatief om alle dimsumgerechten te ontdekken.
Voor €50 voor twee personen bestaat het uit 4 stukken har gow met garnalen, 4 stukken siu mai met varkensvlees, 4 stukken kipnems, 4 stukken gebakken wontons met garnalen, 4 stukken xialongbao met kip, 4 stukken guo tie met rundvlees en 4 stukken jiao zi met varkensvlees.
Wukong biedt ook bijgerechten zoals slangeneter (€6), een kleine komkommer gesneden en gemarineerd in koud water, loempia's (€7), gebakken kip met Chinese kruiden (€14) en als dessert bao met matcha, witte chocolade en framboos (€4,50) en de essentiële gestoomde bao met kokosmelk en eigeel (€4,50).
Als begeleiding bij deze Chinese specialiteiten heeft Junior, de hoofdbarman van Wukong The Grand Master, een menu met creatieve cocktails samengesteld die je zelfs zonder diner kunt proberen. Dit zijn onder andere de Dragon Head cocktail (bamboe brandewijn, rum, orgeat, jasmijn groene thee, citroen, kokosmousse; €14), de Black Jade cocktail (oolong wodka, koffielikeur, koffie, fleur de sel; €14) en de Young and Dangerous cocktail (baijiu, goji en gembersiroop, tonic; €14), waar ook een mocktail van gemaakt kan worden.
Voor een drankje, een lading dim sum en een feestje ga je naar Wukong The Grand Master!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Plaats
Wukong de grootmeester
32 Rue Beaurepaire
75010 Paris 10
Officiële site
www.wukongrestaurant.com
