Lunsj blant roerne ved Maison Fournaise: vi har testet den spesialmenyen knyttet til Renoir-utstillingen

Hva om du kunne spise et maleri? Det er hva Maison Fournaise i Chatou (78) tilbyr, som svar på den aktuelle utstillingen "Renoir og kjærligheten: den lykkelige moderniteten (1865–1885)" ved Musée d’Orsay. På balkongen der Renoir stilte opp staffeliet i 1880 for å forevige gjestene i fullt dagslys, presenterer restauranten frem til til og med 19. juli 2026 Canotiers-menyen, nytolket av Christian Le Squer, den trebistjernede kjøkkensjefen.

Renoir og kjærligheten: en storslått retrospektiv utstilling på Musée d'Orsay i Paris – anmeldelse og bilder
Når kjærligheten blir lys, gjør Renoir den til kunst. Med den store utstillingen "Renoir og kjærligheten" fra 17. mars til 19. juli 2026 samler Musée d'Orsay de store mesterverkene hans til en like moderne som øm retrospektiv utstilling, i samarbeid med National Gallery i London og Museum of Fine Arts i Boston. [Les mer]

På menyen starter forretten med en liten fritert sprat eller Canotiers-utvalget (selleriremoulade, røkt sild, rødbeter og reddik, chiffonnade av Pariskinke). Hovedrettene byr på valg mellom sandrequeneller gratinert med krepssaus eller poularde med pot-au-feu-grønnsaker, med en lett kremet saus. Desserten avslutter måltidet med poire i vin med vaniljeis, eller faisselle av ferskost med kirsebær, amaretto og ristede mandler. Beregn 39 € for denne spesialmenyen.

La Maison Fournaise, på Impressionistenes øy, ble grunnlagt i 1857 av Alphonse Fournaise. Snart ble stedet møtestedet for kunstnere, borgere og kanotentusiaster. Alphonsine Fournaise verdsatte malerne og kundene, mens Seinen og de omkringliggende kjøkkenhagene bestemte menyen.

Monet, Degas, Pissarro, Sisley, Berthe Morisot og Caillebotte har alle besøkt disse stedene, og Renoir malte der mer enn et dusin malerier, blant annet det berømte Déjeuner des Canotiers. Etter en lengre nedstengning tidlig på 1900-tallet ble huset restaurert og klassifisert som historisk monument, og i dag byr det på en lys og autentisk ramme.

• Les også
• Ukens gode tips for perioden 11.–17. mai 2026 i Paris og Île-de-France

Før eller etter besøket ditt i Orsay tar du RER A til Chatou-Croissy og utvider opplevelsen ved Musée Fournaise, som ligger rett ved huset. Ta en spasertur langs elvebredden hvor Renoir fanga de gyldne refleksjonene i Seinen, og avslutt med Musée de la Grenouillère i Croissy-sur-Seine.

Og hva om du gikk inn i et impressionistisk maleri i løpet av et måltid?

Vår vurdering:

Hos Maison Fournaise følger menyen "Lunsj for kanopadlerne" Renoirs univers og Orsay-museets utstilling, med et løfte om lunsj ved elvebredden i samme scenografi som inspirerte Le Déjeuner des canotiers. Og her er opplevelsen like mye av omgivelsene som av tallerkenen.

Retter som følger den tradisjonelle franske maten, generøs men ikke spesielt overraskende. Den lille sprøheten av ørelopefisk kommer i en romslig porsjon, men under vårt besøk var fisken litt overkokt, tørr og noe smakløs, og manglet litt salt. Mer interessant er utvalget Canotiers, som kombinerer selleriremoulade, røkt sild, rødbeter, reddik og skivet skinke i en komponent som kan nytes etter eget ønske. Silden, velsmakende og velkrydret, har tydelige røyke- og salttoner – for noen litt for påtrengende – og sammen med skinken skaper de en original jord-meer-tilknytning som bryter med de mer klassiske forrettene.

Queneller av sandre gratinert i en hummer- og kremsaus satser på en svært generøs tilnærming med to fine queneller og en fiskeaktig, markant saus.Poulede og potetgrytenes grønnsaker gir en mer balansert tallerken, ledsaget av møre grønnsaker med et lett karamellisert preg og vellykket kjøttstek.

Dessertene holder seg i samme enkle og generøse stil. Pæren i vin med vaniljeis tiltaler med sin balanse mellom friskhet, sødme og teksturer, mens geitostkrem med kirsebær, amaretto og ristet mandel forblir enkel men tjukt.

Det virkelige sjelen ligger i omgivelsene. For å få fullt utbytte av opplevelsen, lønner det seg å reservere bord på balkongen som vender ut mot Seinen, under den berømte røde stripete parasollen hvor Renoir satte opp staffeliet. Det er her "Lunsj for kanopadlerne" virkelig får mening, særlig i fint vær. Med en rimelig pris for settingen, like ved RER-stasjonen ti minutters gange unna, stor gratisparkering under Pont de Chatou, og en behagelig tur langs vannet etter måltidet, passer stedet best til en søndagsutflukt heller enn en ren gastronomisk destinasjon.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.