Neko Ramen, wspaniała japońska kantyna w 9. dzielnicy

Przez My de Sortiraparis · Zdjęcia przez My de Sortiraparis · Opublikowane na 8 grudzień 2021 o 08:31
Otwarty nieco ponad rok temu Neko Ramen odsłania latem 2021 roku duży taras z dużą ilością bambusa. Ta doskonała japońska kantyna serwuje ramen, a także inne typowe japońskie dania (katsu, karaage...). Wszystko jest domowej roboty, w atmosferze godnej Tokio!

Otwarta na początku 2020 roku w Paryżu, doskonała japońska kantyna Neko Ramen wita nas przez cały rok, aby pomóc Ci odkryć jedne z najlepszych ramenów w Paryżu i japońskie specjały tak, jak lubimy.

Neko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissement

Neko Ramen jest pomysłem właściciela Sedrika Allaniego, który szkolił się w Japonii w prestiżowej szkole Rajuku, najlepszej szkole ramen w Tokio.

W menu Neko Ramen znajdziemy oczywiście ramen - i to dobry ramen, z warzywami, kurczakiem, wieprzowiną...

Neko RamenNeko RamenNeko RamenNeko Ramen

Ale także wiele innych typowych japońskich potraw (ale bez sushi!). W menu są giozas w kształcie róży, makaron soba (cienki) i udon (gruby), a także katsu, tonkatsu, karaage i katsudon, przepisy na smażone i panierowane mięsa.

Neko RamenNeko RamenNeko RamenNeko Ramen

Kurczak karaage jest smażony do perfekcji i trafia na stół gorący i chrupiący na zewnątrz. Wewnątrz japońskiej panierki bardzo delikatny kurczak jest marynowany w soi i imbirze przez 6 godzin. Pyszne danie.

Neko RamenNeko RamenNeko RamenNeko Ramen

Mielona wołowina używana do dekoracji yaki soba, cienkiego makaronu smażonego w woku, jest również grillowana à la plancha. I to właśnie stanowi różnicę w porównaniu z wokami, do których jesteśmy przyzwyczajeni.

W katsudon panierowana organiczna wieprzowina jest umieszczana na idealnie ugotowanym japońskim omlecie - ani niechlujnym, ani rozgotowanym, jest tak kremowy - i mieszana z sekretnym japońskim sosem, który sprawia, że ten prosty omlet jest prawdziwą ucztą.

Na deser, ze względu na letnie upały, wybraliśmy mrożone mochi. Przepis na zieloną herbatę i czarny sezam nie jest zbyt słodki. Idealne na zakończenie posiłku. Wybór był jednak trudny, ponieważ kusił nas również sernik yuzu i ciasteczka matcha.

Neko RamenNeko RamenNeko RamenNeko Ramen

Jeśli chodzi o napoje, Neko Ramen oferuje japońskie piwa i sake, a także mrożone herbaty i domowe koktajle inspirowane Japonią, takie jak Yuzu Highball, mieszanka whisky, yuzu i piwa imbirowego.

Poza pysznymi daniami, Neko Ramen jest warte odwiedzenia ze względu na oferowanedoświadczenie. Od momentu wejścia do restauracji witają nas okrzyki powitania, zupełnie jak w Kraju Kwitnącej Wiśni. Wszystko w wystroju przypomina Japonię, nawet toalety, które myją tyłek. Nic nie zostało pozostawione przypadkowi. Muzyka w tle to japoński pop.

Wreszcie, jeśli parter przypomina japońską stołówkę, koniecznie musisz udać się na górę, gdzie Japonia jest jeszcze bardziej obecna w wystroju. Na środku sali znajduje się japońska wiśnia.

Latem Neko Ramen ustawia stoliki na zewnątrz, na tymczasowych zielonych tarasach z dużą ilością bambusa. Ale także wzdłuż restauracji, w Passage Verdeau.

Neko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissement

Pomimo dużej liczby dostępnych miejsc, Neko Ramen, ze swoją wcale nie uzurpowaną reputacją, jest często pełny. Na chodniku często stoi kolejka, ale nie daj się przestraszyć: rotacja klientów jest dość wysoka. Jest dużo miejsca, aby cieszyć się ramenem.

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 2 lipiec 2021

× Przybliżone godziny otwarcia: w celu potwierdzenia godzin otwarcia należy skontaktować się z obiektem.

    Miejsce

    6 Rue de la Grange Batelière
    75009 Paris 9

    Planowanie trasy

    Ceny
    Ramen à partir de : €9.5

    Oficjalna strona
    www.nekoramen.fr

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie