Agneta, Szwedka z urodzenia, zdecydowała się przenieść swój Affären do Paryża, który początkowo mieścił się w 9. dzielnicy, a następnie w małej uliczce w 17. dzielnicy stolicy, zaledwie rzut kamieniem od słynnego "Svenska kyrkan ". Ten wspaniały kawałek Szwecji w sercu Paryża znajduje się teraz przy rue de Saussure, w pobliżu Pont Cardinet.
Dobrze znany Szwedom i innym Skandynawom mieszkającym w Paryżu, butik ten jest wart odwiedzenia. Zostaliśmy przywitani "välkommen ". Wewnątrz delikatesy są pięknie urządzone, by nie powiedzieć w szwedzkim stylu, z lokalnymi produktami (dżem żurawinowy, śledź marynowany w cebuli, ciastka Noblesse, pasta z ikry dorsza, szwedzkie piwo itp.), a także zastawą stołową i przedmiotami dekoracyjnymi.
Wkrótce przyciąga nas przepyszny zapach przypraw. Następnie nasz wzrok padł na kanelbullar, tradycyjne szwedzkie wypieki. Te soczyste bułeczki cynamonowe, wyrabiane codziennie w piwnicy sklepu spożywczego, cieszą się dużą popularnością wśród klientów. Trzeba przyznać, że Szwedzi nie próżnują w sztuce przerwy na kawę, słynnej "fika ". To trochę jak nasz aperitif we Francji. To instytucja społeczna w kraju konia Dalarna. W Szwecji ludzie są przyzwyczajeni do spotykania się przy kawie lub filiżance herbaty i delektowania się wypiekami, takimi jak kanelbulle.
Aby urozmaicić swoją ofertę, Affären oferuje również inne pyszne brioszki: z jagodami i kremem waniliowym, po prostu z cukrem lub z kardamonem- nasze ulubione!
A jeśli planujesz odwiedzićAffären w połowie lutego, prawdopodobnie natkniesz się na inne ciasto, nie do pominięcia semla lub semlor w liczbie mnogiej. Ta doskonała i bardzo smaczna brioszka o smaku kardamonu, wypełniona marcepanem i bitą śmietaną, jest spożywana tylko podczas Mardi Gras.
W tamtym czasie w Szwecji każdy, kto odważył się sprzedać ten specjał przed lub po oficjalnej dacie, ponosił nawet karę grzywny. Tak święte są tamtejsze tradycje. Jeśli więc chcesz spróbować tych pysznych semlor, udaj się do Affären, zanim będzie za późno. I nie zapomnij powiedzieć "tack " przy wyjściu!
Miejsce
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Oficjalna strona
www.svenskaaffarenparis.com
