Zapowiada się pikantna jesień w Strasburgu Saint-Denis wraz z otwarciem Maison Kapunka, czwartej tego typu restauracji i spółki macierzystej grupy o tej samej nazwie należącej do Laurenta Casanovasa, który prowadzi również Maison Lautrec i Django Pigalle. Po 2, 14 i 17 dzielnicy, ta nowa tajska restauracja otwiera się w 10 dzielnicy stolicy.
Maison Kapunka, będąca prawdziwym barem gastronomicznym, ma na celu zapoznanie paryskich podniebień z autentyczną kuchnią tajską, powracając do tradycyjnych smaków ze współczesnymi akcentami. W kuchni menu przygotowywane jest przez szefową kuchni Barbarę Lecestre i tajskich kucharzy, których przepisy pochodzą od ich rodzin i którzy są z Kapunka od samego początku.
Rezultatem są dania łączące tradycję i nowoczesność, takie jak chrupiący bakłażan z przypalonym majonezem cytrynowym; marynowane jajko, pikle musztardowe, olej chili i seler tamaryndowy; lub chude crudo z winegretem z hibiskusa.
Wszystkie serwowane są w formie małych talerzy, którymi można dzielić się z przyjaciółmi i którym towarzyszy pikantny koktajl lub kieliszek naturalnego wina. Fani ulicznego jedzenia będą również zachwyceni odkryciem tajskich kanapek dostępnych na wynos!
W stonowanej atmosferze tajskiego bistro zaprojektowanego przez studio architektoniczne Lizée Hugot, Maison Kapunka z pewnością wystawi na próbę Twoje kubki smakowe!
Miejsce
Kapunka House
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Oficjalna strona
kapunkagroup.com