HOA NAM staje się siedzibą wiosny dzięki banh mi i świeżym rolkom ryżowym.

Wiosna zagościła w HOA NAM

Gdy pierwsze promienie słońca rozgrzewają ulice Aleji Ivry, trudno oprzeć się pokusie krótkiej przerwy na coś pysznego w HOA NAM. Instytucja dzielnicy od 1992 roku, ten ikoniczny caterer azjatycki sam w sobie uosabia autentyczność i hojność kuchni wietnamskiej i azjatyckiej.

Na wiosnę bez wątpienia gwiazdą pozostaje oczywiście świeże roladki wiosenne z krewetkami. Lekkie, aromatyczne, z udziałem świeżych ziół i podawane z wybornym sosem nuoc mam, spełniają wszelkie kryteria idealnego lunchu: świeże, zbilansowane i pełne smaku.

Banh Mi i szybki lunch na słońcu

W HOA NAM, le Banh Mi to prawdziwa instytucja. Z aż 17 przepisami każdy znajdzie coś dla siebie: od tradycyjnego “spécial vietnamien” z wieprzowiną i pâté Viet, po odważniejsze warianty, takie jak wołowina z trawą cytrynową, wieprzowina glazurowana czy kaczka. Praktyczne i przystępne (już od 3,50 €), te kanapki świetnie nadają się na szybki lunch. A co powiesz na zabranie ich na wynos i usadzenie się w jednym z licznych ogrodów w okolicy 13. dzielnicy, by w pełni cieszyć się powrotem słońca?

Proste, smakowite i typowo paryskie doświadczenie, gdy tylko wiosna wyjrzy zza rogu.

Rosteryjne przysmaki: przedsmak azjatyckiego BBQ w domu. HOA NAM to jednak także królestwo roasterii. Nie da się przejść obok nich obojętnie, zatrzymując się przy witrynach pełnych kaczek po glazurze, chrupiącej wieprzowiny i grillowanych szaszłyków. Ich kacza glazurowana, prawdziwa znak rozpoznawczy lokalu, zachwyca chrupiącą skórką i soczystym mięsem, dzięki precyzyjnemu doborowi surowców i sposobowi przyrządzania. Na wynos te specjały pozwalają łatwo odtworzyć domową atmosferę azjatyckiego BBQ, idealną na wiosenne wieczory.

Orzeźwiające napoje i chwila na smaczny przysmak

Gdy temperatury rosną, ciężko powstrzymać się od sięgnięcia po orzeźwiające napoje serwowane na miejscu. Szejki owocowe, bubble tea, domowe mleko sojowe… oferta jest równie różnorodna, co orzeźwiająca.

Idealne do towarzyszenia Banh Mi lub po prostu na popołudniową chwilę słodyczy, te napoje doskonale dopełniają kulinarne propozycje oferowane przez tę sieć.

Rodzinna instytucja w samym sercu Chinatown

Za HOA NAM stoi przede wszystkim historia rodzinna. Założona przez dwóch braci pochodzenia wietnamskiego, marka czerpie inspiracje z przepisów przekazywanych przez ich matkę, panią Kim. Od ponad 30 lat ta pasja znajduje odzwierciedlenie w każdym daniu. Wielokrotnie nagradzana w konkursie „Smaki Roku”, zwłaszcza za nemy i samosy, HOA NAM dziś uchodzi za niezaprzeczalną referencję kuchni azjatyckiej w Paryżu.

Powrót wiosny potwierdza po raz kolejny, że HOA NAM to nieodłączny punkt na mapie 13. dzielnicy. Niezależnie od tego, czy chodzi o szybki lunch na słońcu, improwizowany piknik, czy azjatycką ucztę na wynos, ta marka spełnia wszystkie oczekiwania.

Jedno jest pewne: gdy tylko przyjdą pierwsze słoneczne dni, to właśnie tutaj wszystko się dzieje.