W poszukiwaniu nowych smaków? Co powiesz na wypróbowanie rosyjskiej restauracji w Paryżu w porze lunchu? Rosyjscy emigranci, ciekawscy i smakosze wszelkiego rodzaju, odkryj najlepsze, co rosyjska gastronomia ma do zaoferowania!
Klasyczne dania to kawior, barszcz, bliny, wędzony łosoś i pstrąg. Ale rosyjska gastronomia ma również wiele tradycyjnych przepisów, które są wciąż zbyt mało znane w Paryżu, takich jak zakouski, typowa przystawka; mnóstwo zimnych sałatek, niezbędna część każdego udanego rosyjskiego posiłku; pirojki, małe rogaliki wypełnione mielonym mięsem, serem lub warzywami; nie zapominając o nie do pominięcia wołowinie Stroganov, wynalezionej w XVII wieku przez francuskiego kucharza hrabiego Pavla Stroganoffa; a wszystko to w towarzystwie kieliszka wódki, aby świętować w dobrym stylu!
A na zakończenie warto spróbować vatruchki, przewiewnego ciasta z białym serem, smetannika, miękkiej tarty z kwaśną śmietaną i cynamonem lub kawałka prianika, tradycyjnego piernika wypełnionego orzechami włoskimi i dżemem.
To wszystko, czego potrzeba, aby usta nabrały wody. Przyjrzyjmy się więc rosyjskim restauracjom w Paryżu, aby świętować w dobrym stylu!
Almas, kiedy Liban, Iran i Rosja spotykają się w jednej restauracji
Trzech szefów kuchni z trzech różnych krajów stworzyło Almas, restaurację na granicy Libanu, Iranu i Rosji. [Czytaj więcej]
IBRIK Kitchen, pocieszająca kuchnia bałkańska
Masz ochotę odkryć kuchnię, z którą nie jesteś (zbyt) zaznajomiony? Ecaterina Paraschiv, właścicielka Ibrik Café, właśnie otworzyła swoją pierwszą restaurację, Ibrik Kitchen, w 2. dzielnicy. W menu znajdują się bałkańskie specjały i koktajle na bazie wschodnioeuropejskich alkoholi. Idealny sposób na pokonanie zimowej chandry! [Czytaj więcej]
Petrossian, restauracja, w której króluje kawior
W Petrossian kawior jest królem. I z pewnością tak jest w ich nowej restauracji, otwartej przy bulwarze de la Tour Maubourg, naprzeciwko historycznego butiku Petrossian. Wyjątkowe dania skupione wokół czarnego złota, ku uciesze purystów. [Czytaj więcej]
Nie zapominajmy też o rosyjskich sklepach spożywczych w stolicy:Petrossian (Paryż 7), Prestige Russe (Paryż 15), Slavmarket (Paryż 11), Château Russe (Paryż 16), Troïka (Paryż 17) czy Gastronome(Paryż 8).
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu.
