O chef pasteleiro Valentin Garnot assina quatro troncos, incluindo o«Mont-Key» em edição limitada. Uma criação que combina crocante de avelã, creme de castanhas, biscoito macio, ganache montada de baunilha e um coração de groselha preta, tudo envolto em chocolate branco vegetal. É oferecido no formato para seis pessoas a 55 euros.
O bolo Hazélia combina mousse de avelã, praliné caseiro e ganache montada com baunilha, numa versão compatível com uma alimentação sem glúten. O bolo Chocolat combina um biscoito macio de cacau e um crocante de arroz tufado. O Azahar combina diferentes texturas de pistache e uma ganache montada com aroma de flor de laranjeira.
Os formatos para quatro, seis e oito pessoas estarão disponíveis a partir de 11 de dezembro aos preços de 27, 38 e 49 euros, sendo que o formato para oito pessoas estará disponível apenas por encomenda. Os troncos individuais estarão disponíveis a partir de 2 de dezembro, ao preço de 6,50 euros.
A coleção também inclui produtos sazonais. O panettone, nas versões com frutas cristalizadas ou chocolate, o bolo de gengibre com frutas cítricas para seis porções, o Monkey Roll e o macaquinho de gengibre, com 1 euro revertido para o Instituto Jane Goodall por cada macaquinho, bem como os xaropes de inverno Monin também estarão disponíveis.
A partir de 26 de dezembro, a coleção será ampliada com a galette e a brioche bordalesa. A galette está disponível em formato individual por 4,50 euros, ou para quatro, seis e oito pessoas por 22, 32 e 42 euros, com duas fevas para o formato de oito pessoas. A galette de nozes pecã é oferecida no formato para seis pessoas por 38 euros. A brioche bordalesa está disponível em formato individual por 4 euros e em formato para seis pessoas por 17 euros.
As pré-encomendas podem ser feitas online ou por telefone nas lojas, com levantamento no local.
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9 endereços em Paris:
Land&Monkeys Beaumarchais
86 Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris
De segunda a sábado, das 7h30 às 19h30
09 54 40 95 83
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158 Rue de la Roquette, 75011 Paris
De segunda a sábado, das 7h às 20h; domingo, das 7h às 19h30
09 52 06 98 19
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2 Rue de Turenne, 75004 Paris
De segunda a sexta-feira, das 7h30 às 20h; fim de semana, das 8h às 20h
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85 Rue Raymond Losserand, 75014 Paris
De segunda a sábado, das 7h às 20h; domingo, das 7h às 19h30; fechado às terças-feiras
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Todos os dias, das 7h30 às 20h
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Bordeaux
Land & Monkeys Remparts
12 Rue des Remparts, 33000 Bordeaux
De segunda a sexta-feira, das 8h às 19h; Sábados e domingos: das 9h às 19h.
09 63 20 10 99.
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Aix-en-Provence
Land & Monkeys Les Allées Provençales
35 Av. Giuseppe Verdi, 13100 Aix-en-Provence
De segunda a sábado, das 7h30 às 20h; domingo, das 9h às 18h
04 22 91 63 50
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