DimDimSum Paris, o excelente restaurante chinês dim sum e baos - karaoke

Se é fã de comida chinesa e, em particular, de ravioli cozido a vapor, encontrámos um pequeno templo de dim sum para si. Gosta de raviólis cozinhados a vapor? Não daqueles que se encontram na charcutaria chinesa comum e que estão à espera todo o dia, não, daqueles que são caseiros, frescos e cozinhados de forma ideal com recheios deliciosos, claro. Dirija-se ao bairro do Marais, mais concretamente à rua Grenier Saint-Lazare, 20, no 3º arrondissement , para descobrir o novíssimo Dimdimsum Paris, irmão mais novo do restaurante Chez Haki, a dois passos de distância.

Descubra Dimdimsum Paris em vídeo:

Quando se chega à parte da frente do restaurante, vê-se a rainha dos raviólis chineses ocupada a fazer dim sum e bao à frente dos nossos (espantados) olhos. A sala está disposta longitudinalmente, com algumas mesas em frente ao balcão, mesas no terraço e a maior mesa ao fundo da sala. Há cerca de 40 lugares neste restaurante popular e moderno, que tem uma decoração bastante caseira baseada em cestos a vapor.

Na cave, há duas salas de karaoke abertas a cantores amadores ou profissionais (e até a caçarolas): uma pequena para 2 a 6 pessoas e uma maior para até 20 pessoas. Embora esteja disponível um menu no local, é boa ideia encomendar uma variedade de ravioli para partilhar com os amigos ou a família.

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Na ementa, encontrará uma grande variedade de Baozi, do vegetariano ao clássico, incluindo uma versão de trufa e queijo. Quanto aos raviólis, os xialongbao também estão disponíveis nas versões vegetariana, de porco, de trufa e de camarão, assim como o bom siu mai e o hargow de camarão florido. Tudo é cozinhado na hora e pode apreciar a frescura dos pratos, que são acompanhados por bons cocktails, como o cocktail de lichia, ou chá quente para os que têm um pouco de frio.

Se tiver curiosidade, experimente o Ji Dan Geng, um prato tradicional e popular ultra-quente à base de creme de ovos cozido a vapor, que não encontrará em mais lado nenhum. Recomendamos também o gourmet Lotus Rice, um delicioso arroz glutinoso com frango e porco, camarão ou porco glaceado, cozinhado numa folha de lótus - uma verdadeira delícia.

Do lado dos baos, há também versões doces com natas, taro ou durião para os mais aventureiros. Bolo de pandan cozido a vapor, pérola de coco e fondant de chocolate yuzu também esperam por si como sobremesa para terminar a refeição.

No Dimdimsum, a ideia é pedir vários pratos para serem colocados no centro da mesa, como nós fazemos, e serem partilhados na alegria e na indulgência. Os preços variam entre os 4 e os 6 euros para as entradas, os 7 e os 8,50 euros para os baos servidos a 2 e os 7 e os 9 euros para os raviolis cozidos a vapor servidos a 4.

Então, vamos a um bom restaurante de ravioli na canção?

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